Ãîëîâíà ñòîð³íêà á³çíåñ-ïîðòàëó "Ëåîíîðì"

ÊÎÍÒÀÊÒÈ

ÍÎÂÈÍÈ ÐŪÑÒÐÀÖ²ß ÌÀÃÀÇÈÍ ÑÈÑÒÅÌÈ ÏÎØÓÊ (RUS)

 

̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÀÃÐÀÐÍί ÏÎ˲ÒÈÊÈ ÒÀ ÏÐÎÄÎÂÎËÜÑÒÂÀ ÓÊÐÀ¯ÍÈ

ÍÀÊÀÇ

21.08.2026

ì. Êè¿â

N 1

Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
25 âåðåñíÿ 2026 ð. çà N 1293/46687

Ïðî çàòâåðäæåííÿ Ìåòîäèê çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó

 

³äïîâ³äíî äî àáçàöó òðèíàäöÿòîãî ïóíêòó 3 ÷àñòèíè ïåðøî¿ ñòàòò³ 6, ÷àñòèíè ï'ÿòî¿ ñòàòò³ 54 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî âèíîãðàä, âèíî òà ïðîäóêòè âèíîãðàäàðñòâà", ñòàòò³ 405 Ãëàâè 17 "ѳëüñüêå ãîñïîäàðñòâî òà ðîçâèòîê ñ³ëüñüêèõ òåðèòîð³é" Ðîçä³ëó V "Åêîíîì³÷íå òà ãàëóçåâå ñï³âðîá³òíèöòâî" Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè ÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, ïóíêòó 8 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 06 ñåðïíÿ 2026 ðîêó N 1029,

ÍÀÊÀÇÓÞ:

1. Çàòâåðäèòè Ìåòîäèêè çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó, ùî äîäàþòüñÿ.

2. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ.

3. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó çàëèøàþ çà ñîáîþ.

 

̳í³ñòð

Òàðàñ ÂÈÑÎÖÜÊÈÉ

ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ:

 

Ãîëîâà Äåðæàâíî¿ ñëóæáè Óêðà¿íè
ç ïèòàíü áåçïå÷íîñò³ õàð÷îâèõ
ïðîäóêò³â òà çàõèñòó ñïîæèâà÷³â

Ñåðã³é ÒÊÀ×ÓÊ

 

ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ
Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè
21 ñåðïíÿ 2026 ðîêó N 1

Ìåòîäèêè çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó

1. Ö³ Ìåòîäèêè âèçíà÷àþòü ìåòîäè çä³éñíåííÿ êîíòðîëþ ÿêîñò³ ïðîäóêò³â âèíîãðàäàðñòâà, ïðîäóêò³â âèíîðîáñòâà, ïðîäóêò³â âèííèõ àðîìàòèçîâàíèõ ùîäî ãåîãðàô³÷íîãî ïîõîäæåííÿ, ³äåíòèô³êàö³¿ ñîðò³â âèíîãðàäó, äîäàâàííÿ âîäè, öóêðó ÷è ñïèðòó çà äîïîìîãîþ ³çîòîïíîãî àíàë³çó.

2. Ö³ Ìåòîäèêè ïîøèðþþòüñÿ íà çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó âèíîãðàäó, ïðîäóêò³â âèíîãðàäàðñòâà, ïðîäóêò³â âèíîðîáñòâà, ïðîäóêò³â âèííèõ àðîìàòèçîâàíèõ.

3. Ó öèõ Ìåòîäèêàõ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó òàêîìó çíà÷åíí³:

çàÿâíèê - îñîáà, ùî çâåðíóëàñÿ çà çä³éñíåííÿì ³çîòîïíîãî àíàë³çó;

ëàáîðàòîð³ÿ - âèïðîáóâàëüíà ëàáîðàòîð³ÿ áóäü-ÿêî¿ ôîðìè âëàñíîñò³, ùî ðîçòàøîâàíà â Óêðà¿í³ àáî ³íø³é êðà¿í³, àêðåäèòîâàíà íà â³äïîâ³äí³ñòü âèìîãàì ñòàíäàðòó ISO/IEC 17025 (ÄÑÒÓ EN ISO/IEC 17025) Íàö³îíàëüíèì îðãàíîì Óêðà¿íè ç àêðåäèòàö³¿, ³íîçåìíèì îðãàíîì ç àêðåäèòàö³¿, ÿêèé º ïîâíèì ÷ëåíîì Ãëîáàëüíî¿ êîîïåðàö³¿ ç àêðåäèòàö³¿ (Global Accreditation Cooperation Incorporated - GLOBAC), àáî ³íøèì ³íîçåìíèì îðãàíîì ç àêðåäèòàö³¿, ä³ÿëüí³ñòü ÿêîãî â³äïîâ³äຠâèìîãàì ñòàíäàðòó ISO/IEC 17011 (ÄÑÒÓ EN ISO/IEC 17011);

îô³ö³éíèé âåáñàéò - îô³ö³éíèé âåáñàéò oiv.int ̳æíàðîäíî¿ îðãàí³çàö³¿ âèíîãðàäó òà âèíà (äàë³ - OIV).

4. ²íø³ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó Çàêîíàõ Óêðà¿íè "Ïðî âèíîãðàä, âèíî òà ïðîäóêòè âèíîãðàäàðñòâà", "Ïðî ïðàâîâó îõîðîíó ãåîãðàô³÷íèõ çàçíà÷åíü", "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â".

5. ²çîòîïíèé àíàë³ç çä³éñíþºòüñÿ ³ç çàñòîñóâàííÿì ìåòîä³â àíàë³çó, ðåêîìåíäîâàíèõ òà îïðèëþäíåíèõ íà îô³ö³éíîìó âåáñàéò³ ó ñêëàä³ Çá³ðíèêà ì³æíàðîäíèõ ìåòîä³â àíàë³çó âèíà òà ñóñëà, çàòâåðäæåíèõ Ãåíåðàëüíîþ àñàìáëåºþ OIV òà âèçíàíèõ ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì â³äïîâ³äíî äî Ðåãëàìåíòó ªâðîïåéñüêîãî Ïàðëàìåíòó ³ Ðàäè (ªÑ) N 1308/2013 â³ä 17 ãðóäíÿ 2013 ðîêó ïðî âñòàíîâëåííÿ ñï³ëüíî¿ îðãàí³çàö³¿ ðèíê³â ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêèõ ïðîäóêò³â òà ïðî ñêàñóâàííÿ ðåãëàìåíò³â Êîì³ñ³¿ (ªÅÑ) N 922/72, (ªÅÑ) N 234/79, (ªÑ) N 1037/2001 ³ (ªÑ) N 1234/2007, ó ðàç³ âíåñåííÿ OIV çì³í äî ìåòîä³â, ïåðåë³÷åíèõ ó ïóíêò³ 6 öèõ Ìåòîäèê, çàñòîñîâóþòüñÿ çì³íåí³ ìåòîäè â ðåäàêö³¿, îïóáë³êîâàí³é íà îô³ö³éíîìó âåáñàéò³ oiv.int ñòàíîì íà äàòó çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó.

6. ²çîòîïíèé àíàë³ç çã³äíî ç ïóíêòîì 5 öèõ Ìåòîäèê âêëþ÷ຠòàê³ ìåòîäè:

N ç/ï

Ïîêàçíèê, ùî âèçíà÷àºòüñÿ

Íàçâà òà ïîçíà÷åííÿ íîðìàòèâíîãî äîêóìåíòà íà ìåòîä âèïðîáóâàííÿ

1

2

3

1

²çîòîïíå ñï³ââ³äíîøåííÿ 13C/12C ãëþêîçè, ôðóêòîçè, ãë³öåðèíó òà åòàíîëó

OIV-MA-AS311-09 "Âèçíà÷åííÿ ñï³ââ³äíîøåííÿ ³çîòîï³â 13C/12C ãëþêîçè, ôðóêòîçè, ãë³öåðèíó òà åòàíîëó â ïðîäóêòàõ âèíîãðàäàðñòâà òà âèíîðîáñòâà ìåòîäîì âèñîêîåôåêòèâíî¿ ð³äèííî¿ õðîìàòîãðàô³¿ â ïîºäíàíí³ ç ìàñ-ñïåêòðîìåòð³ºþ ñï³ââ³äíîøåííÿ ³çîòîï³â (Determination of the 13C/12C isotope ratios of glucose, fructose, glycerol and ethanol in products of vitivinicultural origin by high-performance liquid chromatography coupled to isotope ratio mass spectrometry)"
OIV-MA-AS312-06 "Âèçíà÷åííÿ çà äîïîìîãîþ ìàñ-ñïåêòðîìåò𳿠³çîòîïíîãî ñï³ââ³äíîøåííÿ 13C/12C âèííîãî åòàíîëó àáî åòàíîëó, îòðèìàíîãî øëÿõîì áðîä³ííÿ ñóñëà, êîíöåíòðîâàíîãî ñóñëà ÷è âèíîãðàäíîãî öóêðó (Determination by isotope ratio mass spectrometry 13C/12C of wine ethanol or that obtained through the fermentation of musts, concentrated musts or grape sugar)"
OIV-MA-BS-22 "Âèçíà÷åííÿ ñï³ââ³äíîøåííÿ 13C/12C ó âèííîìó åòàíîë³ ñïèðòíèõ íàïî¿â âèíîãðàäàðñüêîãî ïîõîäæåííÿ çà äîïîìîãîþ ìàñ-ñïåêòðîìåò𳿠³çîòîïíîãî ñï³ââ³äíîøåííÿ (Determination by isotope ratio mass spectrometry of the 13C/12C ratio of wine ethanol of spirit drinks of viti-vinicultural origin)"
OIV-MA-AS312-07 "Ìåòîä âèçíà÷åííÿ ³çîòîïíîãî ñï³ââ³äíîøåííÿ 13C/12C ãë³öåðèíó ó âèíàõ çà äîïîìîãîþ ãàçîâî¿ õðîìàòîãðàô³¿, õðîìàòîãðàô³¿ ç³ ñïàëþâàííÿì àáî âèñîêîåôåêòèâíî¿ ð³äèííî¿ õðîìàòîãðàô³¿, ïîâ'ÿçàíî¿ ç ìàñ-ñïåêòðîìåòð³ºþ ³çîòîïíîãî ñï³ââ³äíîøåííÿ (GC-C-IRMS àáî HPLC-IRMS) (Method for the determination of the 13C/12C isotope ratio of glycerol in wines by gas chromatography, combustion or high performance liquid chromatography coupled to isotopic ratio mass spectrometry (GC-C-IRMS or HPLC-IRMS)"

2

²çîòîïíå ñï³ââ³äíîøåííÿ 18O/16O âîäè

OIV-MA-G1-03 "Ìåòîä âèçíà÷åííÿ ³çîòîïíîãî ñï³ââ³äíîøåííÿ 18O/16O âîäè ó âèíîãðàäíîìó ñîö³. (Method for 18O/16O isotope ratio determination of water in grape juice)"
OIV-MA-AS2-12 "Ìåòîä âèçíà÷åííÿ ³çîòîïíîãî ñï³ââ³äíîøåííÿ 18O/16O âîäè ó âèíàõ òà ñóñë³ (Method for 18O/16O isotope ratio determination of water in wines and must)"

3

²çîòîïíå ñï³ââ³äíîøåííÿ 13C/12C ä³îêñèäó âóãëåöþ

OIV-MA-AS314-03 "Âèçíà÷åííÿ ñï³ââ³äíîøåííÿ ³çîòîï³â âóãëåöþ 13C/12C CO2 â ³ãðèñòèõ âèíàõ: ìåòîä ç âèêîðèñòàííÿì ìàñ-ñïåêòðîìåò𳿠³çîòîïíîãî ñï³ââ³äíîøåííÿ (IRMS) - ìîäèô³êàö³ÿ (Determination of the carbon isotope ratio 13C/12C of CO2 in sparkling wines: Method using isotope ratio mass spectrometry (IRMS) - Modification)"

4

²çîòîïíå ñï³ââ³äíîøåííÿ D/H

OIV-MA-AS311-05 "Âèçíà÷åííÿ ðîçïîä³ëó äåéòåð³þ â åòàíîë³, îòðèìàíîìó â ðåçóëüòàò³ áðîä³ííÿ âèíîãðàäíîãî ñóñëà, êîíöåíòðîâàíîãî âèíîãðàäíîãî ñóñëà, âèíîãðàäíîãî öóêðó (ðåêòèô³êîâàíîãî êîíöåíòðîâàíîãî âèíîãðàäíîãî ñóñëà) òà âèíà, ìåòîäîì ÿäåðíîãî ìàãí³òíîãî ðåçîíàíñó (SNIF-NMR/RMN-FINS) (Determination of the deuterium distribution in ethanol derived from fermentation of grape musts, concentrated grape musts, grape sugar (rectified concentrated grape musts) and wines by application of nuclear magnetic resonance (SNIF-NMR/RMN-FINS)"

7. Ó ðàç³ âíåñåííÿ OIV çì³í äî ìåòîä³â, ïåðåë³÷åíèõ ó òàáëèö³ ïóíêòó 6 öèõ Ìåòîäèê, çàñòîñîâóþòüñÿ çì³íåí³ ìåòîäè â ðåäàêö³¿, îïóáë³êîâàí³é íà îô³ö³éíîìó âåáñàéò³ oiv.int ñòàíîì íà äàòó çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó.

8. Ó ðàç³ â³äñóòíîñò³ â ïåðåë³êó çã³äíî ç ïóíêòîì 6 öèõ Ìåòîäèê ìåòîäó, íåîáõ³äíîãî äëÿ çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó â³äïîâ³äíî äî çâåðíåííÿ çàÿâíèêà, ëàáîðàòîð³ÿ ñàìîñò³éíî îáèðຠìåòîä çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó, ïðî ùî ïèñüìîâî ïîâ³äîìëÿº çàÿâíèêà ïðîòÿãîì ï'ÿòè ðîáî÷èõ äí³â ç äíÿ îòðèìàííÿ çâåðíåííÿ.

Ó ðàç³ íåíàäõîäæåííÿ ïðîòÿãîì ï'ÿòè ðîáî÷èõ äí³â ç äíÿ îòðèìàííÿ çàÿâíèêîì ïîâ³äîìëåííÿ, ïåðåäáà÷åíîãî àáçàöîì ïåðøèì öüîãî ïóíêòó, çàïåðå÷åíü ïðî çàñòîñóâàííÿ îáðàíîãî ëàáîðàòîð³ºþ ìåòîäó çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó öåé ìåòîä ââàæàºòüñÿ óçãîäæåíèì ³ç çàÿâíèêîì.

Ó ðàç³ íàäõîäæåííÿ çàïåðå÷åíü ùîäî çàñòîñóâàííÿ îáðàíîãî ëàáîðàòîð³ºþ ìåòîäó çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó ïðîòÿãîì ï'ÿòè ðîáî÷èõ äí³â ç äíÿ îòðèìàííÿ çàÿâíèêîì ïîâ³äîìëåííÿ, ïåðåäáà÷åíîãî àáçàöîì ïåðøèì öüîãî ïóíêòó, ëàáîðàòîð³ÿ ïîâ³äîìëÿº çàÿâíèêà ïðî íåìîæëèâ³ñòü çä³éñíåííÿ ³çîòîïíîãî àíàë³çó.

 

̳í³ñòð àãðàðíî¿ ïîë³òèêè
òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè

Òàðàñ ÂÈÑÎÖÜÊÈÉ

 


 Íàçàä


ÏÐÎÄÓÊÖ²ß ÒÀ ÏÎÑËÓÃÈ

ÑÓÏÐÎÂ²Ä ÏÐÎÄÓÊÒ²Â

ÍÎÐÌÀÒÈÂͲ ÀÊÒÈ

ÏÎÑÈËÀÍÍß

Ê˲ªÍÒÈ

ÏÀÐÒÍÅÐÈ

Ñòîð³íêà "ËÅÎÍÎÐÌ" íà facebook

    ÁÄ «Åëåêòðîííèé Ðåºñòð Òåõí³÷íèõ ðåãëàìåíò³â Óêðà¿íè  Àêòóàë³çàö³ÿ Âàøèõ ÍÄ   http://www.germiona.com.ua/  
 

 

Copyright © 2004-2026, ËÅÎÍÎÐÌ.