Головна сторінка бізнес-порталу "Леонорм"

LeoMetr 2

Пропонуємо Вам замовляти Офіційні копії НД в електронному вигляді за допомогою інформаційної системи  "ЛЕОНОРМ-Інформ", або в магазині у нас на сайті, або листом на E-mail: mark@leonorm.lviv.ua ...

КОНТАКТИ НОВИНИ РЕЄСТРАЦІЯ МАГАЗИН НОРМАТИВНІ АКТИ ПОШУК (RUS)
 

ГОЛОВНИЙ ДЕРЖАВНИЙ ІНСПЕКТОР ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ УКРАЇНИ

НАКАЗ

від 15 січня 2014 року N 3

Про реалізацію статей 7, 44, 46 та 47 Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів" та статей 88 та 89 Закону України "Про ветеринарну медицину"

Керуючись Указом Президента України "Про затвердження Положення про Державну ветеринарну та фітосанітарну службу України", враховуючи вимоги рішення Комісії від 20 травня 1994 року N 94/360 ЄС про зменшену частоту фактичних перевірок партій певних продуктів з третіх країн відповідно до Директиви Ради 90/675/ЄЕС та з метою виконання вимог статей 7, 44, 46 та 47 Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів", статей 88 та 89 Закону України "Про ветеринарну медицину" наказую:

1. Затвердити рекомендовані Національною комісією України з Кодексу Аліментаріус та погоджені Головним державним санітарним лікарем України:

1.1. Перелік товарів, які становлять високий та низький ризик для здоров'я людей і тварин (додається).

2. Затвердити рекомендовані Національною комісією України з Кодексу Аліментаріус:

2.1. Спеціально визначений відсоток вантажів товарів, що представляють ризик для здоров'я людей і тварин та які підлягають обов'язковому державному розширеному ветеринарно-санітарному контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, що імпортуються (додається).

2.2. Програму стандартного та вибіркового розширеного ветеринарно-санітарного контролю товарів, підконтрольних Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, які становлять високий та низький ризик для здоров'я людей (додається).

3. Головним державним інспекторам ветеринарної медицини Автономної Республіки Крим, областей, міст Києва та Севастополя, регіональних служб державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду на державному кордоні та транспорті:

3.1. Забезпечити проведення державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, відповідно до законодавства та цього наказу.

3.2. Щомісячно до 10 числа наступного місяця подавати для узагальнення до Державної ветеринарної та фітосанітарної служби України:

3.2.1. Звіт за програмою стандартного ветеринарно-санітарного контролю усіх вантажів з товарами, що імпортуються в Україну, який здійснено в зоні митного контролю на митній території України згідно з формою, що додається.

3.2.2. Звіт за програмою вибіркового розширеного ветеринарно-санітарного контролю товарів згідно з формою, що додається.

4. Начальнику відділу ветеринарно-санітарних заходів на державному кордоні (Єфімова О. М.) забезпечувати узагальнення та аналіз звітів щомісячно до 20 числа наступного місяця.

5. Контроль за виконанням наказу покладаю на заступника Головного державного інспектора ветеринарної медицини України Башинського В. В.

 

 

В. М. Горжеєв

 

Перелік
товарів, які становлять високий та низький ризики для здоров'я людей та тварин

N
з/п

Групи продуктів

 

Товари з високим ризиком для здоров'я людей і тварин

 

Категорія I

1.

Свіже та заморожене м'ясо, включаючи внутрішні органи, та інші продукти, вироблені з ВРХ, свиней, коней, овець та кіз

2.

Риба свіжа та заморожена, сушені та/або засолені рибні продукти в герметично упакованих контейнерах, стійких до дії температури навколишнього середовища

3.

Цілі яйця

4.

Сало та топлені жири

5.

Натуральні кишкові оболонки

6.

Інкубаційні яйця

 

Категорія II

7.

М'ясо птиці, а також м'ясні продукти з нього

8.

Кроляче м'ясо, м'ясо промислових тварин (диких впольованих та вирощених в неволі) та продукти з них

9.

М'ясо механічного обвалювання

10.

Молоко та молочні продукти для споживання людиною

11.

Яєчні продукти

12.

Оброблений тваринний білок для споживання людиною

13.

Інші рибопродукти, крім тих, що зазначені в Категорії I.2, та двостулкові молюски

14.

Мед

 

Товари з низьким ризиком для здоров'я людей та тварин

 

Категорія III

15.

Молоко та молочні продукти (не для споживання людиною)

16.

Желатин

17.

Жаб'ячі лапки та равлики

18.

Кістки та продукти з кісток

19.

Шкірсировина та шкіра

20.

Добриво (в т. ч. перегній, компост)

21.

Продукти бджільництва

22.

Корм для тварин

23.

Сировина для виготовлення кормів

24.

Сировина, кров, продукти з крові, залози та органи для фармацевтичного використання

25.

Мисливські трофеї

26.

Сперма

27.

Ембріони

28.

Щетина, шерсть, волосся, пір'я

29.

Роги, рогові продукти, копита та продукти з копит

30.

Продукти з крові для технічного використання

31.

Патогенні мікроорганізми

32.

Сіно та солома

 

Заступник Головного
державного інспектора
ветеринарної медицини України

О. М. Вержиховський

 

Спеціально визначений відсоток вантажів,
що представляють ризик для здоров'я людей і тварин та які підлягають обов'язковому розширеному ветеринарно-санітарному контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, що імпортуються

N

Групи продуктів

 

Товари з високим ризиком для здоров'я людей і тварин

 

Категорія I

 

1.

Свіже та заморожене м'ясо, включаючи потрухи, та продукти, вироблені з ВРХ, свиней, коней, овець та кіз

 

2.

Риба свіжа та заморожена, сушені та/або засолені рибні продукти в герметично упакованих контейнерах, стійких до дії температури навколишньою середовища

3.

Цілі яйця

4.

Сало та топлені жири

5.

Натуральні кишкові оболонки

6.

Інкубаційні яйця

Категорія II

 

1.

М'ясо птиці, а також м'ясні продукти з нього

 

2.

Кроляче м'ясо, м'ясо промислових тварин (диких та вирощених в неволі) та продукти з них

3.

М'ясо механічного обвалювання

4.

Молоко та молочні продукти для споживання людиною

5.

Яєчні продукти

6.

Оброблений тваринний білок для споживання людиною

7.

Інші рибопродукти, крім тих, що зазначені в Категорії I.2, та двостулкові молюски

8.

Мед

Товари з низьким ризиком для здоров'я людей та тварин

 

Категорія III

 

1.

Молоко та молочні продукти (не для споживання людиною)

 

2.

Желатин

3.

Жаб'ячі лапки та равлики

4.

Кістки та продукти з кісток

5.

Шкірсировина та шкіра

6.

Добриво (в т. ч. перегній, компост)

7.

Продукти бджільництва

8.

Корм для тварин

9.

Сировина для виготовлення кормів

10.

Сировина, кров, продукти з крові, залози та органи для фармацевтичного використання

11.

Мисливські трофеї

12.

Сперма

13.

Ембріони

14.

Щетина, шерсть, волосся, пір'я

15.

Роги, рогові продукти, копита та продукти з копит

16.

Продукти з крові для технічного використання

17.

Патогенні мікроорганізми

18.

Сіно та солома

 

Заступник Головного
державного інспектора
ветеринарної медицини України

О. М. Вержиховський

 

Програма
стандартного та вибіркового розширеного ветеринарно-санітарного контролю товарів, підконтрольних Державній ветеринарній та фітосанітарній службі, які зазвичай представляють високий та низький ризик для здоров'я людей, на 2014 рік

Стандартному ветеринарно-санітарному контролю підлягають усі вантажі з харчовими продуктами, підконтрольними ветеринарній службі, що імпортуються в Україну.

Стандартний ветеринарно-санітарний контроль харчових продуктів передбачає перевірку документів та візуальну інспекцію.

Стандартний ветеринарно-санітарний контроль усіх вантажів з товарами, що завозяться на територію України, здійснюється на призначених прикордонних інспекційних постах відповідно до Порядку пропуску вантажів, підконтрольних службі державної ветеринарної медицини, через державний кордон України, затвердженого наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 27.12.99 року N 49, зареєстрованим у Міністерстві юстиції України 10.01.2000 року за N 9/4230 (із змінами).

За результатами стандартного ветеринарно-санітарного контролю при встановленні невідповідностей або підозрі щодо безпечності підконтрольного вантажу, за рішенням державного інспектора в рамках діючого законодавства може бути прийнято рішення про проведення розширеного ветеринарно-санітарного контролю.

Розширений ветеринарно-санітарний контроль вантажу проводиться у разі, якщо вантаж визначено для проведення останнього в межах спеціально визначеного відсотка вантажів, що представляють ризик для здоров'я людей і тварин та які підлягають обов'язковому розширеному ветеринарно-санітарному контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю за товарами, підконтрольними Державній ветеринарній та фітосанітарній службі України, що імпортуються, або якщо на підставі професійного висновку державного прикордонного інспектора ветеринарної медицини ризик для здоров'я тварин чи людей, який становить вантаж, є високим.

Якщо товар (вантаж) визначено для розширеного ветеринарно-санітарного контролю, проводяться лабораторні дослідження відповідно до переліку, встановленого чинним законодавством, щодо визначення:

органолептичних, фізико-хімічних та біохімічних показників, проведення паразитологічної оцінки;

вмісту токсичних елементів, мікотоксинів, пестицидів, гістаміну, N-нітрозамінів, антибіотиків тощо;

мікробіологічних показників (МАФАМ, БГКП, патогенні мікроорганізми, у тому числі Salmonella spp., L. monocytogenes, St. aureus, B. cereus, сульфітредукуючі клостридії, дріжджі, пліснява тощо);

радіологічних показників (стронцій - 90, цезій - 137).

Дослідження показників здійснюються відповідно до Обов'язкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф-2), затвердженого наказом Державного департаменту ветеринарної медицини України від 03.11.98 N 16, зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 30.11.98 за N 761/3201 (із змінами), та інших нормативних документів.

Для вантажів, що імпортуються, розширений ветеринарно-санітарний контроль здійснюється на митницях за місцем призначення вантажу та є обов'язковим, якщо:

1) вантаж визначено для такого контролю згідно з програмою вибіркового ветеринарно-санітарного контролю;

2) товар принаймні в одному з останніх п'яти вантажів певного товару з певних потужностей (об'єктів) походження був визнаний небезпечним, непридатним до споживання, неправильно маркованим або іншим чином не відповідає технічним регламентам та санітарним заходам;

3) візуальне інспектування під час стандартного ветеринарно-санітарного прикордонного контролю виявило очевидне порушення відповідних санітарних вимог;

4) товар ввозиться на митну територію України виробником чи постачальником вперше.

 

Заступник Головного
державного інспектора
ветеринарної медицини України

О. М. Вержиховський

 

ЗВІТ
за програмою стандартного ветеринарно-санітарного контролю усіх вантажів з товарами, що імпортуються в Україну, який здійснено в зоні митного контролю на митній території України

 

Кількість перевірених вантажів
(партій)

Обсяг перевірених вантажів
(тонн)

Кількість порушень
(всього)

Виявлені порушення

відсутні документи

наявність неправильно маркованих вантажів

дефекти та/або забруднення упаковок

Товари з високим ризиком для здоров'я людей і тварин

Категорія I

Свіже та заморожене м'ясо, включаючи потрухи, та продукти, вироблені з ВРХ, свиней, коней, овець та кіз

 

 

 

 

 

 

Риба свіжа та заморожена, сушені та/або засолені рибні продукти в герметично упакованих контейнерах, стійких до дії температури навколишнього середовища

 

 

 

 

 

 

Цілі яйця

 

 

 

 

 

 

Сало та топлені жири

 

 

 

 

 

 

Натуральні кишкові оболонки

 

 

 

 

 

 

Інкубаційні яйця

 

 

 

 

 

 

Категорія II

М'ясо птиці, а також м'ясні продукти з нього

 

 

 

 

 

 

Кроляче м'ясо, м'ясо промислових тварин (диких та вирощених в неволі) та продукти з них

 

 

 

 

 

 

М'ясо механічного обвалювання

 

 

 

 

 

 

Молоко та молочні продукти для споживання людиною

 

 

 

 

 

 

Яєчні продукти

 

 

 

 

 

 

Оброблений тваринний білок для споживання людиною

 

 

 

 

 

 

Інші рибопродукти, крім тих, що зазначені в Категорії I.2, та двостулкові молюски

 

 

 

 

 

 

Мед

 

 

 

 

 

 

Товари з низьким ризиком для здоров'я людей та тварин

Категорія III

Молоко та молочні продукти (не для споживання людиною)

 

 

 

 

 

 

Желатин

 

 

 

 

 

 

Жаб'ячі лапки та равлики

 

 

 

 

 

 

Кістки та продукти з кісток

 

 

 

 

 

 

Шкірсировина та шкіра

 

 

 

 

 

 

Добриво (в т. ч. перегній, компост)

 

 

 

 

 

 

Продукти бджільництва

 

 

 

 

 

 

Корм для тварин

 

 

 

 

 

 

Сировина для виготовлення кормів

 

 

 

 

 

 

Сировина, кров, продукти з крові, залози та органи для фармацевтичного використання

 

 

 

 

 

 

Мисливські трофеї

 

 

 

 

 

 

Сперма

 

 

 

 

 

 

Ембріони

 

 

 

 

 

 

Щетина, шерсть, волосся, пір'я

 

 

 

 

 

 

Роги, рогові продукти, копита та продукти з копит

 

 

 

 

 

 

Продукти з крові для технічного використання

 

 

 

 

 

 

Патогенні мікроорганізми

 

 

 

 

 

 

Сіно та солома

 

 

 

 

 

 

 

Заступник Головного
державного інспектора
ветеринарної медицини України

О. М. Вержиховський

 

Звіт
за програмою вибіркового розширеного ветеринарно-санітарного контролю товарів, які надходять по імпорту

 

Досліджено зразків за органолептичними, фізико-хімічними, біохімічними показниками, проведено паразитологічної оцінки

Досліджено зразків щодо вмісту токсичних елементів, мікотоксинів, пестицидів тощо

Досліджено зразків за мікробіологічними показниками

Досліджено зразків за радіологічними показниками

 

Всього

Із них не відповідають нормативам

Питома вага, %

Всього

Із них не відповідають нормативам

Питома вага, %

Всього

Із них не відповідають нормативам

Питома вага, %

Всього

З них не відповідають нормативам

Питома вага, %

Товари з високим ризиком для здоров'я людей і тварин

Категорія I

Свіже та заморожене м'ясо, включаючи потрухи, та продукти, вироблені з ВРХ, свиней, коней, овець та кіз

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Риба свіжа та заморожена, сушені та/або засолені рибні продукти в герметично упакованих контейнерах, стійких до дії температури навколишнього середовища

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цілі яйця

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сало та топлені жири

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Натуральні кишкові оболонки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Інкубаційні яйця

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Категорія II

М'ясо птиці, а також м'ясні продукти з нього

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кроляче м'ясо, м'ясо промислових тварин (диких та вирощених в неволі) та продукти з них

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

М'ясо механічного обвалювання

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Молоко та молочні продукти для споживання людиною

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Яєчні продукти

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оброблений тваринний білок для споживання людиною

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Інші рибопродукти, крім тих, що зазначені в Категорії I.2, та двостулкові молюски

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Товари з низьким ризиком для здоров'я людей та тварин

Категорій III

Молоко та молочні продукти (не для споживання людиною)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Желатин

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Жаб'ячі лапки та равлики

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кістки та продукти з кісток

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Шкірсировина та шкіра

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Добриво (в т. ч. перегній, компост)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти бджільництва

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Корм для тварин

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сировина для виготовлення кормів

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мисливські трофеї

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сперма

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ембріони

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Щетина, шерсть, волосся, пір'я

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Роги, рогові продукти, копита та продукти з копит

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти з крові для технічного використання

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Патогенні мікроорганізми

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сіно та солома

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заступник Головного
державного інспектора
ветеринарної медицини України

О. М. Вержиховський


Назад

 


ПРОДУКЦІЯ ТА ПОСЛУГИ

СУПРОВІД ПРОДУКТІВ

 СИСТЕМИ

ПОСИЛАННЯ

КЛІЄНТИ

ДОПОМОГА

Сторінка "ЛЕОНОРМ" на facebook

  БД «Електронний Реєстр Технічних регламентів України Нова БД "Нормативно-правові документи ветеринарної медицини"   http://www.germiona.com.ua/  
 

 

Copyright © 2004-2023, ЛЕОНОРМ.