Ãîëîâíà ñòîð³íêà á³çíåñ-ïîðòàëó "Ëåîíîðì"

LeoMetr 2

Â Í²Ö "ËÅÎÍÎÐÌ" âàðò³ñòü 1 ñòîð³íêè ïàïåðîâî¿ îô³ö³éíî¿ êîﳿ ñòàíäàðòó ñêëàäຠ45,90 ãðí.

ÊÎÍÒÀÊÒÈ ÍÎÂÈÍÈ ÐŪÑÒÐÀÖ²ß ÌÀÃÀÇÈÍ ÍÎÐÌÀÒÈÂͲ ÀÊÒÈ ÏÎØÓÊ (RUS)

䳺 ç 04.02.2021

̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÎÕÎÐÎÍÈ ÇÄÎÐÎÂ'ß ÓÊÐÀ¯ÍÈ

ÍÀÊÀÇ

22.05.2020

ì. Êè¿â

N 1238

Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
21 ëèïíÿ 2020 ð. çà N 684/34967

Ïðî âíåñåííÿ çì³í äî Äåðæàâíèõ ã³ã³ºí³÷íèõ ïðàâèë ³ íîðì "Ðåãëàìåíò ìàêñèìàëüíèõ ð³âí³â îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ"

³äïîâ³äíî äî ñòàòò³ 6 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", ï³äïóíêòó 14 ïóíêòó 4 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 25 áåðåçíÿ 2015 ðîêó N 267 (ó ðåäàêö³¿ ïîñòàíîâè Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 24 ñ³÷íÿ 2020 ðîêó N 90), ïóíêòó 246 Ïëàíó çàõîä³â ç âèêîíàííÿ Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 25 æîâòíÿ 2017 ðîêó N 1106,

ÍÀÊÀÇÓÞ:

1. Ó ïóíêò³ 1 íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 13 òðàâíÿ 2013 ðîêó N 368 "Ïðî çàòâåðäæåííÿ Äåðæàâíèõ ã³ã³ºí³÷íèõ ïðàâèë ³ íîðì "Ðåãëàìåíò ìàêñèìàëüíèõ ð³âí³â îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ", çàðåºñòðîâàíîãî ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 18 òðàâíÿ 2013 ðîêó çà N 774/23306, ñëîâà "Äåðæàâí³ ã³ã³ºí³÷í³ ïðàâèëà ³ íîðìè "Ðåãëàìåíò ìàêñèìàëüíèõ ð³âí³â îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ" çàì³íèòè ñëîâàìè "Äåðæàâí³ ñàí³òàðí³ ïðàâèëà ³ íîðìè "Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ".

2. Óíåñòè çì³íè äî Äåðæàâíèõ ã³ã³ºí³÷íèõ ïðàâèë ³ íîðì "Ðåãëàìåíò ìàêñèìàëüíèõ ð³âí³â îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ", çàòâåðäæåíèõ íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 13 òðàâíÿ 2013 ðîêó N 368, çàðåºñòðîâàíèõ ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 18 òðàâíÿ 2013 ðîêó çà N 774/23306, âèêëàâøè ¿õ ó íîâ³é ðåäàêö³¿, ùî äîäàºòüñÿ.

3. Äèðåêòîðàòó ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ (Ãàíæà ².) çàáåçïå÷èòè ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó â óñòàíîâëåíîìó çàêîíîäàâñòâîì ïîðÿäêó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè.

4. Óñòàíîâèòè, ùî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ÿê³ â³äïîâ³äàþòü âèìîãàì, ùî ä³ÿëè äî íàáðàííÿ ÷èííîñò³ öèì íàêàçîì, ïðîòå íå â³äïîâ³äàþòü âèìîãàì öüîãî íàêàçó, ìîæóòü ïåðåáóâàòè â îá³ãó íà ðèíêó Óêðà¿íè äî çàê³í÷åííÿ ñòðîêó ¿õ ïðèäàòíîñò³.

5. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó ïîêëàñòè íà çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè - ãîëîâíîãî äåðæàâíîãî ñàí³òàðíîãî ë³êàðÿ Óêðà¿íè Ëÿøêà Â.

6. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ÷åðåç ø³ñòü ì³ñÿö³â ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ, êð³ì ïóíêòó 2 ðîçä³ëó IV òà ðîçä³ëó VIII äîäàòêà äî Äåðæàâíèõ ñàí³òàðíèõ ïðàâèë ³ íîðì "Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ", çàòâåðäæåíèõ öèì íàêàçîì, ÿê³ íàáèðàþòü ÷èííîñò³ ÷åðåç òðè ðîêè ï³ñëÿ íàáðàííÿ ÷èííîñò³ öèì íàêàçîì.

 

̳í³ñòð

Ì. Ñòåïàíîâ

ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ:

 

Ïðåçèäåíò ÍÀÌÍ Óêðà¿íà

Â. Öèìáàëþê

Óïîâíîâàæåíèé Âåðõîâíî¿
Ðàäè Óêðà¿íè ç ïðàâ ëþäèíè

Ë. Äåí³ñîâà

̳í³ñòð ðîçâèòêó åêîíîì³êè,
òîðã³âë³ òà ñ³ëüñüêîãî
ãîñïîäàðñòâà Óêðà¿íè

². Ïåòðàøêî

 

 

 

ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ
Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè
13 òðàâíÿ 2013 ðîêó N 368
(ó ðåäàêö³¿ íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè
â³ä 22 òðàâíÿ 2020 ðîêó N 1238)

Äåðæàâí³ ñàí³òàðí³ ïðàâèëà ³ íîðìè "Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ"

I. Çàãàëüí³ âèìîãè

1. Ö³ Äåðæàâí³ ñàí³òàðí³ ïðàâèëà ³ íîðìè (äàë³ - ÄÑàíϳÍ) âñòàíîâëþþòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ.

2. Ö³ ÄÑàíÏ³Í çàñòîñîâóþòüñÿ äëÿ âñ³õ îïåðàòîð³â ðèíêó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (äàë³ - îïåðàòîð ðèíêó), ÿê³ çä³éñíþþòü ïåðâèííå âèðîáíèöòâî, âèðîáíèöòâî, ðåàë³çàö³þ òà/àáî îá³ã õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âíÿõ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ çã³äíî ç äîäàòêîì äî öèõ ÄÑàíÏ³Í (äàë³ - Äîäàòîê).

3. Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè òà (àáî) ³íãðå䳺íòè íå ìîæóòü ïåðåáóâàòè â îá³ãó, ÿêùî âîíè ì³ñòÿòü çàáðóäíþþ÷³ ðå÷îâèíè â ê³ëüêîñò³, ùî ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, íàâåäåí³ ó Äîäàòêó.

4. Îïåðàòîðè ðèíêó ïîâèíí³ äîòðèìóâàòèñü âèìîã çàêîíîäàâñòâà ïðî áåçïå÷í³ñòü òà ÿê³ñòü õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç ìåòîþ çìåíøåííÿ ð³âí³â çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ ç âèêîðèñòàííÿì íàëåæíî¿ âèðîáíè÷î¿ ïðàêòèêè íà âñ³õ ñòàä³ÿõ õàð÷îâîãî ëàíöþãà.

5. Ó öèõ ÄÑàíÏ³Í òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó òàêèõ çíà÷åííÿõ:

îêðåìà îäèíèöÿ âàíòàæó - éîãî ÷àñòèíà (êîíòåéíåð, ì³øîê, êîðîáêà òîùî), ÿêà ìîæå áóòè ïåðåì³ùåíà îêðåìî â³ä öüîãî âàíòàæó áåç â³äêðèòòÿ/ïîðóøåííÿ áóäü-ÿêî¿ óïàêîâêè, ùî ìຠöåé âàíòàæ. ßêùî íåìîæëèâî â³äîêðåìèòè â³ä âàíòàæó õî÷à á îäíó îêðåìó îäèíèöþ âàíòàæó áåç â³äêðèòòÿ/ïîðóøåííÿ áóäü-ÿêî¿ óïàêîâêè - ñàì âàíòàæ º îêðåìîþ îäèíèöåþ âàíòàæó;

ïî÷àòêîâà ïåðåðîáêà - ô³çè÷íà àáî òåðì³÷íà ïåðåðîáêà çåðíà àáî éîãî ïîâåðõí³, êð³ì ñóø³ííÿ. Ïðîöåäóðè ô³çè÷íî¿ î÷èñòêè â³ä ëóøïèííÿ, ñîðòóâàííÿ ³ ñóø³ííÿ íå ââàæàþòüñÿ ïî÷àòêîâîþ ïåðåðîáêîþ, îñê³ëüêè ô³çè÷íèé âïëèâ íà çàðîäîê çåðíà íå â÷èíÿºòüñÿ ³ ï³ñëÿ î÷èùåííÿ òà ñîðòóâàííÿ ö³ëüíå çåðíî çàëèøàºòüñÿ íåóøêîäæåíèì;

ðîñëèíí³ ïðåïàðàòè - ³íãðå䳺íòè, îòðèìàí³ ç ðîñëèí (íàïðèêëàä, ç ö³ëèõ ðîñëèí àáî ¿õ ÷àñòèí, ïîäð³áíåíèõ àáî ïîð³çàíèõ ðîñëèí) ð³çíèìè ñïîñîáàìè ïåðåðîáêè (íàïðèêëàä, ïðåñóâàííÿ, âè÷àâëþâàííÿ, åêñòðàãóâàííÿ, ôðàêö³îíóâàííÿ, äèñòèëþâàííÿ, êîíöåíòðóâàííÿ, ñóø³ííÿ ³ ôåðìåíòóâàííÿ). Öå âèçíà÷åííÿ òàêîæ ñòîñóºòüñÿ òîíêî ïîäð³áíåíèõ àáî ïåðåðîáëåíèõ íà ïîðîøîê ðîñëèí, ÷àñòèí ðîñëèí, âîäîðîñòåé, ãðèá³â ³ ëèøàéíèê³â, íàñòîÿíîê, åêñòðàêò³â, åô³ðíèõ îë³é (êð³ì ðîñëèííèõ îë³é, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 1 ðîçä³ëó VI Äîäàòêà), âèòèñíóòèõ ñîê³â òà ïåðåðîáëåíèõ åêñóäàò³â;

ô³çè÷íà î÷èñòêà â³ä ëóøïèííÿ - öå ³íòåíñèâíà î÷èñòêà çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) çà äîïîìîãîþ ù³òîê òà/àáî îáäèðíèõ ïðèñòðî¿â.

²íø³ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó Çàêîíàõ Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", "Ïðî äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ", "Ïðî ³íôîðìàö³þ äëÿ ñïîæèâà÷³â ùîäî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â" òà "Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí".

6. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, çàçíà÷åí³ ó Äîäàòêó, çàñòîñîâóþòüñÿ äî ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè â³äïîâ³äíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ÿêùî ³íøå íå âêàçàíî ó Äîäàòêó.

II. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí äëÿ âèñóøåíèõ, ðîçáàâëåíèõ, ïåðåðîáëåíèõ ³ áàãàòî³íãðå䳺íòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â

1. Ïðè çàñòîñóâàíí³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, âñòàíîâëåíèõ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ó Äîäàòêó, ùî áóëè âèñóøåí³, ðîçáàâëåí³, ïåðåðîáëåí³, àáî áàãàòî³íãðå䳺íòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ç á³ëüø í³æ îäíèì ³íãðå䳺íòîì) íåîáõ³äíî âðàõîâóâàòè:

1) çì³íè êîíöåíòðàö³¿ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, ñïðè÷èíåí³ ïðîöåñîì âèñóøóâàííÿ àáî ðîçáàâëåííÿ;

2) çì³íè êîíöåíòðàö³¿ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, ñïðè÷èíåí³ ïðîöåñîì ïåðåðîáêè;

3) ïðîïîðö³¿ ³íãðå䳺íò³â ó õàð÷îâîìó ïðîäóêò³;

4) àíàë³òè÷íó ìåæó ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ.

2. ϳä ÷àñ ïðîâåäåííÿ êîìïåòåíòíèì îðãàíîì çàõîä³â äåðæàâíîãî íàãëÿäó (êîíòðîëþ) îïåðàòîð ðèíêó ìຠíàäàòè ³ îá´ðóíòóâàòè êîåô³ö³ºíò(è) êîíöåíòðàö³¿ àáî ðîçáàâëåííÿ äëÿ â³äïîâ³äíèõ îïåðàö³é âèñóøóâàííÿ, ðîçáàâëåííÿ, ïåðåðîáêè òà/àáî çì³øóâàííÿ ³íãðå䳺íò³â àáî äëÿ â³äïîâ³äíèõ âèñóøåíèõ, ðîçáàâëåíèõ, ïåðåðîáëåíèõ òà/àáî áàãàòî³íãðå䳺íòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.

3. Ïðè íåìîæëèâîñò³ íàäàííÿ îïåðàòîðîì ðèíêó íåîáõ³äíîãî(èõ) êîåô³ö³ºíòó(³â) êîíöåíòðàö³¿ àáî ðîçáàâëåííÿ àáî íàÿâíîñò³ äîêàç³â òîãî, ùî íàäàíèé îïåðàòîðîì ðèíêó êîåô³ö³ºíò(è) º íåâ³äïîâ³äíèì(è) íàäàíîìó îá´ðóíòóâàííþ, êîìïåòåíòíèé îðãàí ñàìîñò³éíî âèçíà÷ຠòàêèé êîåô³ö³ºíò(è) íà ï³äñòàâ³ íàÿâíî¿ ³íôîðìàö³¿ òà ç ìåòîþ ìàêñèìàëüíîãî çàõèñòó çäîðîâ'ÿ ëþäèíè.

4. Ïóíêòè 2 - 3 öüîãî ðîçä³ëó çàñòîñîâóþòüñÿ, ÿêùî íå âñòàíîâëåíî ñïåöèô³÷í³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí äëÿ òàêèõ âèñóøåíèõ, ðîçáàâëåíèõ, ïåðåðîáëåíèõ òà/àáî áàãàòî³íãðå䳺íòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.

III. Âèìîãè äî âèêîðèñòàííÿ ³íãðå䳺íò³â, çì³øóâàííÿ ³ äåòîêñèêàö³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â

1. Çàáîðîíÿºòüñÿ âèêîðèñòîâóâàòè â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íò³â õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî íå â³äïîâ³äàþòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèì ð³âíÿì çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, âñòàíîâëåíèì ó Äîäàòêó.

2. Çàáîðîíÿºòüñÿ çì³øóâàòè õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó ÿêèõ â³äïîâ³äຠâñòàíîâëåíèì ó Äîäàòêó ìàêñèìàëüíèì ð³âíÿì, ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó ÿêèõ ïåðåâèùóº âñòàíîâëåí³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³.

3. Çàáîðîíÿºòüñÿ çì³øóâàòè õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ç ìåòîþ çìåíøåííÿ ð³âíÿ çàáðóäíåííÿ, ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, ÿê³ ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, àáî ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, ÿê³ ïðèçíà÷åí³ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íò³â.

4. Çàáîðîíÿºòüñÿ ï³ääàâàòè íàâìèñí³é äåòîêñèêàö³¿ çà äîïîìîãîþ õ³ì³÷íî¿ îáðîáêè õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî ì³ñòÿòü ì³êîòîêñèíè, çàçíà÷åí³ ó ðîçä³ë³ II Äîäàòêà.

IV. Îñîáëèâ³ âèìîãè äëÿ àðàõ³ñó (çåìëÿíîãî ãîð³õó), íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, ãîð³õ³â, ñóõîôðóêò³â, ðèñó ³ êóêóðóäçè

1. Àðàõ³ñ (çåìëÿíèé ãîð³õ), íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, ãîð³õè, ñóõîôðóêòè, ðèñ ³ êóêóðóäçà, ÿê³ íå â³äïîâ³äàþòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèì ð³âíÿì àôëàòîêñèí³â, âèçíà÷åíèì ó ï³äïóíêòàõ 5 - 8, 10, 11 ïóíêòó 1 ðîçä³ëó II Äîäàòêà, ìîæóòü ïåðåáóâàòè â îá³ãó çà óìîâè, ùî ö³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè:

1) íå ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿ ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà õàð÷îâîãî ïðîäóêòó;

2) â³äïîâ³äàþòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèì ð³âíÿì, âèçíà÷åíèì ó ï³äïóíêòàõ 1 - 4, 9 òà 12 ïóíêòó 1 ðîçä³ëó II Äîäàòêà;

3) ï³äëÿãàþòü îáðîáö³, ùî âêëþ÷ຠñîðòóâàííÿ àáî ³íø³ âèäè ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè, ó ðàç³, ÿêùî ï³ñëÿ òàêî¿ îáðîáêè ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ íå ïåðåâèùóþòü âèçíà÷åí³ â ï³äïóíêòàõ 5 - 8, 10 òà 11 ïóíêòó 1 ðîçä³ëó II Äîäàòêà, ³ òàêà îáðîáêà íå ïðèçâîäèòü äî ïîÿâè ³íøèõ íåáåçïå÷íèõ ôàêòîð³â ó öèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ;

4) ìàþòü ÷³òêå çàçíà÷åííÿ ñïîñîáó âèêîðèñòàííÿ ³ ç ïîçíà÷åííÿì "ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà õàð÷îâîãî ïðîäóêòó öåé ïðîäóêò ïîâèíåí ï³äëÿãàòè ñîðòóâàííþ àáî ³íøîìó âèäó ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè, ñïðÿìîâàíîìó íà çíèæåííÿ çàáðóäíåííÿ àôëàòîêñèíàìè".

2. Íàçâà âàíòàæó, ñïîñ³á âèêîðèñòàííÿ ³ ïîçíà÷åííÿ "ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà õàð÷îâîãî ïðîäóêòó öåé ïðîäóêò ïîâèíåí ï³äëÿãàòè ñîðòóâàííþ àáî ³íøîìó âèäó ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè, ñïðÿìîâàíîìó íà çíèæåííÿ çàáðóäíåííÿ àôëàòîêñèíàìè" ïîâèíí³ ì³ñòèòèñÿ íà êîæí³é îêðåì³é îäèíèö³ âàíòàæó, à òàêîæ ó ñóïðîâ³äíîìó äîêóìåíò³ â³äïîâ³äíî äî çàêîíîäàâñòâà.

V. Îñîáëèâ³ âèìîãè äëÿ àðàõ³ñó (çåìëÿíîãî ãîð³õó), íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, îòðèìàíèõ ç íèõ ïðîäóêò³â, ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)

1. Íà êîæí³é îêðåì³é îäèíèö³ âàíòàæó, à òàêîæ ó ñóïðîâ³äíîìó äîêóìåíò³, ïîâèíí³ âêàçóâàòèñÿ íàçâà âàíòàæó òà óìîâè (ñïîñ³á) âèêîðèñòàííÿ (äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äëÿ ïåðåðîáêè) àðàõ³ñó (çåìëÿíîãî ãîð³õó), íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, îòðèìàíèõ ç íèõ ïðîäóêò³â òà çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð). ²íôîðìàö³ÿ ùîäî îïåðàòîðà ðèíêó, ÿêèé º îäåðæóâà÷åì âàíòàæó, çàçíà÷åíà ó ñóïðîâ³äíîìó äîêóìåíò³, ïîâèííà â³äïîâ³äàòè óìîâàì (ñïîñîáó) âèêîðèñòàííÿ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó.

2. Ïðè â³äñóòíîñò³ ÷³òêîãî ïîçíà÷åííÿ, ùî óìîâè (ñïîñ³á) âèêîðèñòàííÿ âàíòàæó íå ïåðåäáà÷ຠñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, äî âñüîãî àðàõ³ñó (çåìëÿíèõ ãîð³õ³â), íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, îòðèìàíèõ ç íèõ ïðîäóêò³â òà çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó, çàñòîñîâóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, ïåðåäáà÷åí³ ï³äïóíêòàìè 5 òà 11 ïóíêòó 1 ðîçä³ëó II Äîäàòêà.

3. Ó âèïàäêó, ÿêùî àðàõ³ñ (çåìëÿíèé ãîð³õ) òà íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð ïðèçíà÷àþòüñÿ äëÿ ïîäð³áíåííÿ, ïðî ùî ñâ³ä÷èòü â³äïîâ³äíå ìàðêóâàííÿ ñòîñîâíî óìîâ (ñïîñîáó) âèêîðèñòàííÿ òàêîãî âàíòàæó, â ÿêîìó çàçíà÷åíî ùî "ïðîäóêò ï³äëÿãຠïîäð³áíåííþ äëÿ âèðîáíèöòâà ðàô³íîâàíî¿ ðîñëèííî¿ î볿", çàñòîñîâóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, âñòàíîâëåí³ ó ï³äïóíêò³ 1 ïóíêòó 1 ðîçä³ëó II Äîäàòêà. Ïîçíà÷åííÿ "ïðîäóêò ï³äëÿãຠïîäð³áíåííþ äëÿ âèðîáíèöòâà ðàô³íîâàíî¿ ðîñëèííî¿ î볿" ïîâèííî çàçíà÷àòèñÿ íà åòèêåòö³ êîæíî¿ îêðåìî¿ îäèí³ö³ âàíòàæó ³ ó ñóïðîâ³äíîìó äîêóìåíò³. ʳíöåâèì ïóíêòîì ïðèçíà÷åííÿ ïîâèíåí áóòè îë³éíîåêñòðàêö³éíèé çàâîä.

VI. Îñîáëèâ³ âèìîãè äëÿ ñàëàòó-ëàòóêó

1. Äëÿ ñàëàòó-ëàòóêó çàñòîñîâóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, çàçíà÷åí³ â Äîäàòêó äëÿ ñàëàòó-ëàòóêó, âèðîùåíîìó ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³ (´ðóíòîâèé ñàëàò-ëàòóê).

2. ßêùî ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé â çàêðèòîìó ´ðóíò³ (òåïëè÷íèé ñàëàò-ëàòóê) ³ ìຠìàðêóâàííÿ, íà ÿêîìó º ïîçíà÷åííÿ ùîäî âèðîùóâàííÿ â çàêðèòîìó ´ðóíò³, äî íüîãî çàñòîñîâóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, çàçíà÷åí³ â Äîäàòêó äëÿ ñàëàòó-ëàòóêó, âèðîùåíîìó ó çàêðèòîìó ´ðóíò³.

VII. Îñîáëèâ³ âèìîãè äî íåïåðåðîáëåíèõ çåðíîâèõ êóëüòóð â ÷àñòèí³ êîíòðîëþ äåçîêñèí³âàëåíîëó, çåàðàëåíîíó, ôóìîí³çèí³â, òîêñèí³â Ò-2 ³ ÍÒ-2, ñêëåðîö³þ ð³æê³â òà àëêàëî¿ä³â ð³æê³â

1. Ó ðàç³, ÿêùî ô³çè÷íà î÷èñòêà â³ä ëóøïèííÿ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) çàñòîñîâóºòüñÿ â ïðèñóòíîñò³ ñêëåðîö³þ ð³æê³â, ïåðåä òàêîþ î÷èñòêîþ çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè) ïîâèííî ïðîéòè ïîïåðåäí³é åòàï î÷èñòêè. Çà ô³çè÷íîþ î÷èñòêîþ â³ä ëóøïèííÿ ó ïîºäíàíí³ ç àñï³ðàòîðîì äëÿ â³ää³ëåííÿ ïèëó çàñòîñîâóºòüñÿ ñîðòóâàííÿ çà êîëüîðîì, ³ ò³ëüêè ïîò³ì ïîìåë.

2.  ³íòåãðîâàíèõ ñèñòåìàõ âèðîáíèöòâà ³ ïåðåðîáêè ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) ó òîìó âèïàäêó, ÿêùî âîíè ïðèçíà÷åí³ äëÿ "ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè". Ïîòóæíîñò³, íà ÿêèõ âïðîâàäæóþòüñÿ òà çàñòîñîâóþòüñÿ ïîñò³éíî ä³þ÷³ ïðîöåäóðè, çàñíîâàí³ íà ïðèíöèïàõ Ñèñòåìè óïðàâë³ííÿ áåçïå÷í³ñòþ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ÍÀÑÑÐ), ïîâèíí³ ñòâîðþâàòè ³ âïðîâàäæóâàòè ðåçóëüòàòèâíó ïðîöåäóðó ìîí³òîðèíãó ó ö³é êðèòè÷í³é êîíòðîëüí³é òî÷ö³.

 

Â. î. ãåíåðàëüíîãî äèðåêòîðà
Äèðåêòîðàòó ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ

². Ãàíæà

 

Äîäàòîê
äî Äåðæàâíèõ ñàí³òàðíèõ ïðàâèë ³ íîðì "Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ"
(ïóíêò 2 ðîçä³ëó I)

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ

Ðîçä³ë I. ͲÒÐÀÒÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìã NO3/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

5

1.

Ñâ³æèé øïèíàò (Spinacia oleracea)

 

3500

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íå çàñòîñîâóºòüñÿ äî ñâ³æîãî øïèíàòó, ùî ï³äëÿãຠïåðåðîáö³ ³ òðàíñïîðòóºòüñÿ áåç óïàêîâêè ç ïîë³â íà ïåðåðîáí³ ï³äïðèºìñòâà.

2.

Êîíñåðâîâàíèé, ãëèáîêîçàìîðîæåíèé àáî çàìîðîæåíèé øïèíàò

 

2000

 

3.

Ñâ³æèé ñàëàò-ëàòóê (Latuca sativa L.) (âèðîùåíèé ó çàêðèòîìó òà ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³) çà âèíÿòêîì ñàëàòó-ëàòóêó, çàçíà÷åíîãî â ïóíêò³ 4 öüîãî ðîçä³ëó

Óðîæàé ó ïåð³îä ç 01 æîâòíÿ ïî 31 áåðåçíÿ
Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó çàêðèòîìó ´ðóíò³
Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³
Óðîæàé ó ïåð³îä ç 01 êâ³òíÿ ïî 30 âåðåñíÿ
Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó çàêðèòîìó ´ðóíò³
Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³

 
 
5000
 
4000
 
 
 
4000
 
3000

 

4.

Ñàëàò-ëàòóê "Àéñáåðã"

Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó çàêðèòîìó ´ðóíò³
Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³

2500
 
2000

 

5.

Ðóêîëà (Eruca sativa, Diplotaxis sp., Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium)

Óðîæàé ó ïåð³îä ç 01 æîâòíÿ ïî 31 áåðåçíÿ
Óðîæàé ó ïåð³îä ç 01 êâ³òíÿ ïî 30 âåðåñíÿ

7000
 
6000

 

6.

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó

 

200

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ çã³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

7.

Êàðòîïëÿ

 

250,0

 

8.

Êàïóñòà á³ëîêà÷àííà

Ðàííÿ (äî 01 âåðåñíÿ)
ϳçíÿ

900,0
500,0

 

9.

Ìîðêâà

Ðàííÿ (äî 01 âåðåñíÿ)
ϳçíÿ

400,0
250,0

 

10.

Òîìàòè

 

150,0

 

11.

Îã³ðêè

Çàõèùåíèé ´ðóíò
³äêðèòèé ´ðóíò

300,0
150,0

 

12.

Áóðÿê ñòîëîâèé

 

1400,0

 

13.

Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà

 

80,0

 

14.

Öèáóëÿ-ïåðî

Çàõèùåíèé ´ðóíò
³äêðèòèé ´ðóíò

800,0
600,0

 

15.

Ëèñòîâ³ îâî÷³, çà âèíÿòêîì òèõ, ùî çàçíà÷åí³ â öüîìó ðîçä³ë³

Çàõèùåíèé ´ðóíò
³äêðèòèé ´ðóíò

3000,0
2000,0

 

16.

Äèí³

 

90,0

 

17.

Êàâóíè

 

60,0

 

18.

Ïåðåöü ñîëîäêèé

Çàõèùåíèé ´ðóíò
³äêðèòèé ´ðóíò

400,0
200,0

 

19.

Êàáà÷êè

 

400,0

 

20.

Ãàðáóçè (äëÿ âèãîòîâëåííÿ êîíñåðâ³â äëÿ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ)

 

200,0

 

21.

ßáëóêà

 

60,0

 

22.

Ãðóø³

 

60,0

 

23

Âèíîãðàä ñòîëîâèõ ñîðò³â

 

60,0

 

Ðîçä³ë II. ̲ÊÎÒÎÊÑÈÍÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

5

6

1.

Àôëàòîêñèíè

B1

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü B1, B2, G1 ³ G2

M1

 

1)

Àðàõ³ñ (çåìëÿíèé ãîð³õ) òà íàñ³ííÿ ³íøèõ îë³éíèõ êóëüòóð, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà, çà âèíÿòêîì àðàõ³ñó (çåìëÿíèõ ãîð³õ³â) òà íàñ³ííÿ ³íøèõ îë³éíèõ êóëüòóð, ùî ïðèçíà÷àþòüñÿ äëÿ âèãîòîâëåííÿ ðàô³íîâàíî¿ ðîñëèííî¿ î볿

8,0

15,0

-

Îë³éí³ êóëüòóðè çà êîäàìè ÓÊÒ ÇÅÄ 1201, 1202, 1203, 1204, 1205, 1206, 1207 ³ ïîõ³äí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1208; íàñ³ííÿ äèí³ çà êîäîì 1207 99.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

2)

Ìèãäàëü, ô³ñòàøêè òà àáðèêîñîâ³ ÿäðà, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

12,0

15,0

-

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

3)

Ôóíäóê òà áðàçèëüñüêèé ãîð³õ, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

8,0

15,0

 

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

4)

Ãîð³õè, êð³ì ãîð³õ³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2 òà 3 ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

5,0

10,0

-

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

5)

Àðàõ³ñ (çåìëÿíèé ãîð³õ), íàñ³ííÿ ³íøèõ îë³éíèõ êóëüòóð, òà ïðîäóêòè ¿õ ïåðåðîáêè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà, çà âèíÿòêîì:
- ñèðî¿ ðîñëèííî¿ î볿, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ðàô³íóâàííÿ
- ðàô³íîâàíî¿ ðîñëèííî¿ î볿

2,0

4,0

-

Îë³éí³ êóëüòóðè çà êîäàìè ÓÊÒ ÇÅÄ 1201, 1202, 1203, 1204, 1205, 1206, 1207 ³ ïîõ³äí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1208; íàñ³ííÿ äèí³ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1207 99.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

6)

Ìèãäàëü, ô³ñòàøêè òà àáðèêîñîâ³ ÿäðà, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

8,0

10,0

-

Äëÿ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âèðîáëåíèõ ïîâí³ñòþ àáî ìàéæå ïîâí³ñòþ ³ç ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ, âñòàíîâëåí³ äëÿ çàçíà÷åíèõ ãîð³õ³â ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ òàêîæ äî öèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.  ³íøèõ âèïàäêàõ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â çàñòîñîâóþòüñÿ ïóíêòè 1 òà 2 ðîçä³ëó II Äåðæàâíèõ ñàí³òàðíèõ ïðàâèë ³ íîðì "Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ", çàòâåðäæåíèõ íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 13 òðàâíÿ 2013 ðîêó N 368, çàðåºñòðîâàíèõ â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 18 òðàâíÿ 2013 ðîêó çà N 774/23306 (ó ðåäàêö³¿ íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 22 òðàâíÿ 2020 ðîêó N 1238) (äàë³ - ÄÑàíϳÍ).
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

7)

Ôóíäóê òà áðàçèëüñüêèé ãîð³õ, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

5,0

10,0

-

Äëÿ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âèðîáëåíèõ ïîâí³ñòþ àáî ìàéæå ïîâí³ñòþ ³ç ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ, âñòàíîâëåí³ äëÿ çàçíà÷åíèõ ãîð³õ³â ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ òàêîæ äî öèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.  ³íøèõ âèïàäêàõ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â çàñòîñîâóþòüñÿ ïóíêòè 1 òà 2 ðîçä³ëó II ÄÑàíϳÍ.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

8)

Ãîð³õè çà âèíÿòêîì ãîð³õ³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 6 òà 7 ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó, òà ïðîäóêòè ¿õ ïåðåðîáêè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

2,0

4,0

-

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

9)

Ñóõîôðóêòè, çà âèíÿòêîì ñóøåíîãî ³íæèðó, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

5,0

10,0

-

 

10)

Ñóõîôðóêòè, çà âèíÿòêîì ñóøåíîãî ³íæèðó, ³ ïðîäóêòè ¿õ ïåðåðîáêè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

2,0

4,0

-

 

11)

Óñå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè) òà âñ³ ïðîäóêòè, îòðèìàí³ ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ó òîìó ÷èñë³ ïðîäóêòè ïåðåðîáêè çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 12, 15 òà 17 ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó

2,0

4,0

-

 

12)

Êóêóðóäçà òà ðèñ, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

5,0

10,0

-

 

13)

Ìîëîêî ñèðå, ìîëîêî, ï³ääàíå òåðì³÷í³é îáðîáö³, òà ìîëîêî äëÿ âèðîáíèöòâà ïðîäóêò³â íà îñíîâ³ ìîëîêà

-

-

0,050

 

14)

Âèäè ñïåö³é:
Capsicum spp (ñóõå íàñ³ííÿ ç íüîãî, ö³ëå àáî ïîäð³áíåíå, â òîìó ÷èñë³ ÷èë³, ìåëåíèé ÷èë³, êàéºííñüêèé ïåðåöü ³ ïàïðèêà)
Piper spp. (íàñ³ííÿ ç íüîãî, â òîìó ÷èñë³ á³ëèé òà ÷îðíèé ïåðåöü)
Myristica fragrans (ìóñêàòíèé ãîð³õ)
Zingiber officinale (³ìáèð)
Curcuma longa (êóðêóìà)
³ ñóì³ø³ ñïåö³é, ùî ì³ñòÿòü îäíó àáî äåê³ëüêà ³ç çàçíà÷åíèõ ó öüîìó ïóíêò³ ñïåö³é

5,0

10,0

-

 

15)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, ùî íå ì³ñòÿòü çåðíîâèõ òà ôðóêòîâèõ ³íãðå䳺íò³â

0,10

-

-

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

16)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âêëþ÷àþ÷è ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ ìîëî÷í³ òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ìîëî÷í³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ

-

-

0,025

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

17)

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó

0,10

-

0,025

Äëÿ ìîëîêà ³ ìîëîêîïðîäóêò³â ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà), à äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, â³äì³ííèõ â³ä ìîëîêà ³ ìîëîêîïðîäóêò³â - äî ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

18)

Ñóøåíèé ³íæèð

6,0

10,0

-

 

2.

Îõðàòîêñèí A

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

 

1)

Íåïåðåðîáëåíå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè)

5,0

 

2)

Âñ³ ïðîäóêòè, îòðèìàí³ ç íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), âêëþ÷àþ÷è ïðîäóêòè ïåðåðîáêè çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 9, 10 òà 14 ïóíêòó 2 öüîãî ðîçä³ëó

3,0

 

3)

Ñóøåí³ ïëîäè âèíîãðàäó (÷îðí³ ðîäçèíêè áåç ê³ñòî÷îê, ðîäçèíêè, êèøìèø)

10,0

 

4)

Ñìàæåí³ çåðíà êàâè òà ìåëåí³ çåðíà êàâè, çà âèíÿòêîì ðîç÷èííî¿ êàâè

5,0

 

5)

Ðîç÷èííà êàâà (øâèäêîðîç÷èííà êàâà)

10,0

 

6)

Âèíî (ó òîìó ÷èñë³ âèíà ³ãðèñò³, êð³ì âèí äåñåðòíèõ ë³êåðíèõ ³ âèí ³ç âì³ñòîì ñïèðòó íå ìåíøå 15 % îá'ºìíèõ îäèíèöü) òà ôðóêòîâå âèíî

2,0

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî âèí, âèðîáëåíèõ ç óðîæàþ 2005 ðîêó ³ íàñòóïíèõ ðîê³â.

7)

Àðîìàòèçîâàíå âèíî, àðîìàòèçîâàí³ íàïî¿ íà îñíîâ³ âèíà òà àðîìàòèçîâàí³ êîêòåéë³ ç âèíà

2,0

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî âèí, âèðîáëåíèõ ç óðîæàþ 2005 ðîêó ³ íàñòóïíèõ ðîê³â.

8)

Âèíîãðàäíèé ñ³ê, êîíöåíòðîâàíèé âèíîãðàäíèé ñ³ê â³äíîâëåíèé, âèíîãðàäíèé íåêòàð, âèíîãðàäíå ñóñëî ³ êîíöåíòðîâàíå âèíîãðàäíå ñóñëî â³äíîâëåíå, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ

2,0

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî âèí, âèðîáëåíèõ ç óðîæàþ 2005 ðîêó ³ íàñòóïíèõ ðîê³â.

9)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, ùî íå ì³ñòÿòü çåðíîâèõ ³íãðå䳺íò³â

0,50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíèé äëÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

10)

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó

0,50

Äëÿ ìîëîêà ³ ìîëîêîïðîäóêò³â ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âêàçàíî äëÿ ãîòîâèõ äî âèêîðèñòàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà), à äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, â³äì³ííèõ â³ä ìîëîêà ³ ìîëîêîïðîäóêò³â - äî ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

11)

Âèäè ñïåö³é, âêëþ÷àþ÷è ñóøåí³ ñïåö³¿:

 

 

Piper spp. (éîãî íàñ³ííÿ, â òîìó ÷èñë³ á³ëèé òà ÷îðíèé ïåðåöü)
Myristica fragrans (ìóñêàòíèé ãîð³õ)
Zingiber officinale (³ìáèð)
Curcuma longa (êóðêóìà)

15

Capsicum spp (éîãî ñóøåí³ ïëîäè, ö³ëüí³ àáî ïåðåìåëåí³, â òîìó ÷èñë³ ÷èë³, ìåëåíèé ÷èë³, êàéºííñüêèé ïåðåöü ³ ïàïðèêà)

20

Ñóì³ø³ ñïåö³é, ùî ì³ñòÿòü îäíó ç âèùåíàâåäåíèõ ñïåö³é

15

12)

Êîð³íü ëàêðèö³ (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflate òà ³íø³ ñîðòè), ³íãðå䳺íò òðàâ'ÿíèõ íàñòî¿â

20

 

13)

Åêñòðàêò ëàêðèö³ (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflate òà ³íø³ ñîðòè) äëÿ âèêîðèñòàííÿ â õàð÷îâ³é ïðîìèñëîâîñò³, çîêðåìà ó íàïîÿõ òà êîíäèòåðñüêèõ âèðîáàõ

80

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ÷èñòîãî òà íåðîçâåäåíîãî åêñòðàêòó çà óìîâè, ùî 1 êã öüîãî åêñòðàêòó îòðèìóºòüñÿ ç 3 - 4 êã êîðåíÿ ëàêðèö³.

14)

Ãëþòåí (êëåéêîâèíà) ïøåíèö³ íå ïðèçíà÷åíèé (ïðèçíà÷åíà) äëÿ ïðîïîíóâàííÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó

8,0

 

3.

Ïàòóë³í

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

 

1)

Ôðóêòîâ³ ñîêè, êîíöåíòðîâàí³ ôðóêòîâ³ ñîêè â³äíîâëåí³ òà ôðóêòîâ³ íåêòàðè

50

 

2)

Àëêîãîëüí³ íàïî¿, ñèäð òà ³íø³ çáðîäæåí³ íàïî¿, îòðèìàí³ ç ÿáëóê àáî ÿê³ ì³ñòÿòü ÿáëó÷íèé ñ³ê

50

 

3)

Ïðîäóêòè ç ö³ëüíèõ ÿáëóê, âêëþ÷àþ÷è êîìïîò ç ÿáëóê ³ ïþðå ç ÿáëóê, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 4 òà 5 ïóíêòó 3 öüîãî ðîçä³ëó

25

 

4)

ßáëó÷íèé ñ³ê ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç ö³ëüíèõ ÿáëóê, âêëþ÷àþ÷è êîìïîò ç ÿáëóê òà ïþðå ç ÿáëóê, äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó òà ðàííüîãî â³êó, ÿê³ ìàþòü â³äïîâ³äíå ìàðêóâàííÿ òà ïðîäàþòüñÿ ÿê òàê³

10,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

5)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì ïðîäóêò³â ïðèêîðìó íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) òà ³íøèõ ïðîäóêò³â ïðèêîðìó, ùî íå ì³ñòÿòü ôðóêòîâèõ ³íãðå䳺íò³â

10,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ çã³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

4.

Äåçîêñèí³âàëåíîë

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Ó ö³ëÿõ çàñòîñóâàííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â äåçîêñèí³âàëåíîëà, âñòàíîâëåíèõ â ïóíêò³ 4 öüîãî ðîçä³ëó, ðèñ íå âêëþ÷àºòüñÿ äî êàòåãî𳿠"çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè)", à õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç ðèñó íå âêëþ÷àþòüñÿ äî êàòåãî𳿠"õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ³ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)".

1)

Íåïåðåðîáëåíå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè), êð³ì ïøåíèö³ òâåðäèõ ñîðò³â, â³âñà òà êóêóðóäçè

1250

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.

2)

Íåïåðåðîáëåíà ïøåíèöÿ òâåðäèõ ñîðò³â ³ îâåñ

1750

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.

3)

Íåïåðåðîáëåíà êóêóðóäçà çà âèíÿòêîì íåïåðåðîáëåíî¿ êóêóðóäçè, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ïåðåðîáêè øëÿõîì ìîêðîãî ïîìåëó

1750

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.
Âèíÿòîê ïîøèðþºòüñÿ ëèøå íà êóêóðóäçó, ùîäî ÿêî¿ öå º î÷åâèäíèì, çîêðåìà ÷åðåç ìàðêóâàííÿ, ùî âîíà ïðèçíà÷àºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ëèøå ó ïðîöåñ³ âîëîãîãî ïîìåëó (âèðîáíèöòâî êðîõìàëþ).

4)

Çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè), ïðèçíà÷åíå äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, áîðîøíî ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), âèñ³âêè òà çàðîäêè ÿê õàð÷îâèé ïðîäóêò, ùî ðåàë³çóºòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 7 - 9 ïóíêòó 4 öüîãî ðîçä³ëó

750

 

5)

Ìàêàðîíí³ âèðîáè (ñóõ³)

750

Ìàêàðîíí³ âèðîáè (ñóõ³) îçíà÷àþòü ìàêàðîíí³ âèðîáè ³ç âì³ñòîì âîëîãè áëèçüêî 12 %.

6)

Õë³á (âêëþ÷àþ÷è íåâåëèê³ õë³áîáóëî÷í³ âèðîáè), êîíäèòåðñüê³ áîðîøíÿí³ âèðîáè, á³ñêâ³òè, ñíåêè íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) ³ ãîòîâ³ (ñóõ³) ñí³äàíêè íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)

500

 

7)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, ùî íå ì³ñòÿòü çåðíîâèõ ³íãðå䳺íò³â

200

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíèé äëÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

8)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì, çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1103 13 àáî 1103 2040 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì, ùî íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

750

 

9)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1102 20 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì, íå äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäüìè çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

1250

 

5.

Çåàðàëåíîí

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Ó ö³ëÿõ çàñòîñóâàííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â çåàðàëåíîíà, âñòàíîâëåíèõ â ïóíêò³ 5 öüîãî ðîçä³ëó, ðèñ íå âêëþ÷àºòüñÿ äî êàòåãî𳿠"çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè)", à õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç ðèñó íå âêëþ÷àþòüñÿ äî êàòåãî𳿠"õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ³ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)".

1)

Íåïåðåðîáëåíå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè), êð³ì êóêóðóäçè

100

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.

2)

Íåïåðåðîáëåíà êóêóðóäçà, êð³ì íåïåðåðîáëåíî¿ êóêóðóäçè, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ïåðåðîáêè øëÿõîì ìîêðîãî ïîìåëó

350

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.
Âèíÿòîê ïîøèðþºòüñÿ ëèøå íà êóêóðóäçó, ùîäî ÿêî¿ öå º î÷åâèäíèì, çîêðåìà ÷åðåç ìàðêóâàííÿ, ùî âîíà ïðèçíà÷àºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ëèøå ó ïðîöåñ³ âîëîãîãî ïîìåëó (âèðîáíèöòâî êðîõìàëþ).

3)

Çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè), ïðèçíà÷åíå äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, áîðîøíî ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), âèñ³âêè òà çàðîäêè ÿê õàð÷îâèé ïðîäóêò, ùî ðåàë³çóºòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 6 - 9 ïóíêòó 5 öüîãî ðîçä³ëó

75

 

4)

Îë³ÿ êóêóðóäçÿíà ðàô³íîâàíà

400

 

5)

Õë³á (âêëþ÷àþ÷è íåâåëèê³ õë³áîáóëî÷í³ âèðîáè), êîíäèòåðñüê³ âèðîáè íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), á³ñêâ³òè, ñíåêè íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) òà ãîòîâ³ (ñóõ³) ñí³äàíêè íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), çà âèíÿòêîì ñíåê³â íà îñíîâ³ êóêóðóäçè ³ ãîòîâèõ (ñóõèõ) ñí³äàíê³â íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

50

 

6)

Êóêóðóäçà, ïðèçíà÷åíà äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, ñíåêè íà îñíîâ³ êóêóðóäçè ³ ãîòîâ³ (ñóõ³) ñí³äàíêè íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

100

 

7)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, ùî íå ì³ñòÿòü çåðíîâèõ ³íãðå䳺íò³â

20

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíèé äëÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

8)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1103 13 àáî 1103 20 40 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì, ùî íå âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

200

 

9)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1102 20 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì, ùî íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

300

 

6.

Ôóìîí³çèíè

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü B1 ³ B2 Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

 

1)

Êóêóðóäçà íåïåðåðîáëåíà, çà âèíÿòêîì êóêóðóäçè íåïåðåðîáëåíî¿, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ïåðåðîáêè øëÿõîì ìîêðîãî ïîìåëó

4000

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.
Âèíÿòîê ïîøèðþºòüñÿ ëèøå íà êóêóðóäçó, ùîäî ÿêî¿ öå º î÷åâèäíèì, çîêðåìà ÷åðåç ìàðêóâàííÿ, ùî âîíà ïðèçíà÷àºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ëèøå ó ïðîöåñ³ âîëîãîãî ïîìåëó (âèðîáíèöòâî êðîõìàëþ).

2)

Êóêóðóäçà òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ êóêóðóäçè äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà âèíÿòêîì ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ, çàçíà÷åíèõ â ï³äïóíêòàõ 3 òà 4 ïóíêòó 6 öüîãî ðîçä³ëó

1000

 

3)

Ãîòîâ³ (ñóõ³) ñí³äàíêè íà îñíîâ³ êóêóðóäçè ³ ñíåêè íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

800

 

4)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó âèêëþ÷íî íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

200

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíèé äëÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

5)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1103 13 àáî 1103 20 40 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì, ùî íå âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

1400

 

6)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1102 20 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì, ùî íå âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

2000

 

7.

Òîêñèíè Ò-2 ³ ÍÒ-2
Íåïåðåðîáëåíå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè) ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü òîêñèí³â Ò-2 ³ ÍÒ-2
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Ó ö³ëÿõ çàñòîñóâàííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â òîêñèí³â Ò-2 ³ ÍÒ-2, âñòàíîâëåíèõ â ïóíêò³ 7 öüîãî ðîçä³ëó, ðèñ íå âêëþ÷àºòüñÿ äî êàòåãî𳿠"çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè)", à õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç ðèñó íå âêëþ÷àþòüñÿ äî êàòåãî𳿠"õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ³ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)".
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.
Âèíÿòîê ïîøèðþºòüñÿ ëèøå íà êóêóðóäçó, ùîäî ÿêî¿ öå º î÷åâèäíèì, çîêðåìà ÷åðåç ìàðêóâàííÿ, ùî âîíà ïðèçíà÷àºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ëèøå ó ïðîöåñ³ âîëîãîãî ïîìåëó (âèðîáíèöòâî êðîõìàëþ).

8.

Öèòðèí³í

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

 

 

ijºòè÷í³ äîáàâêè íà îñíîâ³ ðèñó, çáðîäæåíîãî ç ÷åðâîíèìè äð³æäæàìè Monascus purpureus

100

 

9.

Ñêëåðîö³é ð³æê³â òà àëêàëî¿äè ð³æê³â

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ã/êã)

 

Ñêëåðîö³é ð³æê³â

 

Íåïåðåðîáëåíå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè) çà âèíÿòêîì êóêóðóäçè òà ðèñó

0,5

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.
Âèíÿòîê ïîøèðþºòüñÿ ëèøå íà êóêóðóäçó, ùîäî ÿêî¿ öå º î÷åâèäíèì, çîêðåìà ÷åðåç ìàðêóâàííÿ, ùî âîíà ïðèçíà÷àºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ëèøå ó ïðîöåñ³ âîëîãîãî ïîìåëó (âèðîáíèöòâî êðîõìàëþ).

Ðîçä³ë III. ÌÅÒÀËÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

1.

Ñâèíåöü

 

 

1)

Ìîëîêî ñèðå, ìîëîêî, ï³ääàíå òåðì³÷í³é îáðîáö³, òà ìîëîêî äëÿ âèðîáíèöòâà ïðîäóêò³â íà îñíîâ³ ìîëîêà

0,020

 

2)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ

 

 

 

ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³

0,050

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

 

ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ð³äêîìó ñòàí³

0,010

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

3)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì çàçíà÷åíèõ â ï³äïóíêò³ 5 ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó

0,050

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

4)

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ ñïåö³àëüíî äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

 

 

 

ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³

0,050

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

 

ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ð³äêîìó ñòàí³

0,010

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

5)

Íàïî¿ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó òà ðàííüîãî â³êó, ùî ìàþòü â³äïîâ³äíå ìàðêóâàííÿ ³ ðåàë³çóþòüñÿ ÿê òàê³, çà âèíÿòêîì çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2 òà 4 ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó

 

 

 

ùî ðåàë³çóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó ó ð³äêîìó ñòàí³ àáî ÿê³ ïîâèíí³ áóòè â³äíîâëåí³ çã³äíî ç ³íñòðóêö³ÿìè âèðîáíèêà, âêëþ÷àþ÷è ôðóêòîâ³ ñîêè

0,030

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ çã³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

 

ùî ï³äãîòîâëåí³ ÿê íàñòîÿíêà àáî â³äâàð

1,50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

6)

Ì'ÿñî (çà âèíÿòêîì ñóáïðîäóêò³â) âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäèáè, îâåöü, ñâèíåé òà ñâ³éñüêî¿ ïòèö³

0,10

 

7)

Ñóáïðîäóêòè âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé òà ñâ³éñüêî¿ ïòèö³

0,50

 

8)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) ðèáè

0,30

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

9)

Ãîëîâîíîã³ ìîëþñêè

0,30

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî òâàðèí â òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó ³ áåç íóòðîù³â.

10)

Ðàêîïîä³áí³

0,50

Ì'ÿñî ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ ðàêîïîä³áíèõ (âèêëþ÷ຠãîëîâó òà ãðóäíèé â³ää³ë ðàêîïîä³áíèõ). Äëÿ êðàá³â òà êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê.

11)

Äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè

1,50

 

12)

Çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè) òà áîáîâ³

0,20

 

13)

Îâî÷³, êð³ì ðîñëèí âèäó leafy brassica (ðîäèíè êàïóñòÿíèõ), â³âñÿíîãî êîðåíÿ, ëèñòîâèõ îâî÷³â òà ñâ³æèõ ïðÿíèõ òðàâ, ãðèáè (fungi), ìîðñüê³ âîäîðîñò³ òà ïëîäîâ³ îâî÷³

0,10

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.
Äëÿ êàðòîïë³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ¿¿ î÷èñòêè â³ä ëóøïèííÿ.

14)

Ðîñëèí âèäó leafy brassica (ðîäèíè êàïóñòÿíèõ), â³âñÿíèé êîð³íü, ëèñòîâ³ îâî÷³, çà âèíÿòêîì ñâ³æèõ ïðÿíèõ òðàâ òà íàñòóïíèõ ãðèá³â Agaricus bisporus (øàìï³íüéîíè), Pleurotus ostreatus (ãëèâè), Lentinula edodes (ø³³òàêå)

0,30

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

15)

Ïëîäîâ³ îâî÷³

 

 

 

öóêðîâà êóêóðóäçà

0,10

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

 

³íø³, êð³ì öóêðîâî¿ êóêóðóäçè

0,05

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

16)

Ôðóêòè, çà âèíÿòêîì æóðàâëèíè, ñìîðîäèíè, áóçèíè òà ïëîä³â ñóíè÷íîãî äåðåâà

0,10

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

17)

Æóðàâëèíà, ñìîðîäèíà, áóçèíà òà ïëîäè ñóíè÷íîãî äåðåâà

0,20

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

18)

Æèðè ³ î볿, â òîìó ÷èñë³ ìîëî÷íèé æèð

0,10

 

19)

Ñîêè ôðóêòîâ³, â³äíîâëåí³ êîíöåíòðîâàí³ ôðóêòîâ³ ñîêè òà ôðóêòîâ³ íåêòàðè

 

 

 

âèêëþ÷íî ç ÿã³ä òà ³íøèõ äð³áíèõ ïëîä³â

0,05

 

 

ç ôðóêò³â, êð³ì ÿã³ä òà ³íøèõ äð³áíèõ ïëîä³â

0,03

 

20)

Âèíî (âêëþ÷àþ÷è âèíà ³ãðèñò³, êð³ì âèí äåñåðòíèõ ë³êåðíèõ), ñèäð, ãðóøåâèé ñèäð òà ôðóêòîâå âèíî

 

 

 

ïðîäóêö³ÿ, âèãîòîâëåíà ç óðîæàþ, ç³áðàíîãî ç 2001 ïî 2015 ðîêè

0,20

 

 

ïðîäóêö³ÿ, âèãîòîâëåíà ç óðîæàþ 2016 ðîêó ³ ï³çí³øå

0,15

 

21)

Àðîìàòèçîâàíå âèíî, àðîìàòèçîâàí³ íàïî¿ íà îñíîâ³ âèíà òà àðîìàòèçîâàí³ êîêòåéë³ ç âèíà

 

 

 

ïðîäóêö³ÿ, âèãîòîâëåíà ç óðîæàþ, ç³áðàíîãî ç 2001 ïî 2015 ðîêè

0,20

 

 

ïðîäóêö³ÿ, âèãîòîâëåíà ç óðîæàþ 2016 ðîêó ³ ï³çí³øå

0,15

 

22)

ijºòè÷í³ äîáàâêè

3,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê ó òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

23)

Ìåä

0,10

 

2.

Êàäì³é

 

 

1)

Îâî÷³ òà ôðóêòè, çà âèíÿòêîì êîðåíåïëîä³â òà áóëüáîâèõ îâî÷³â, ëèñòîâèõ îâî÷³â, ñâ³æèõ òðàâ, êî÷àííèõ ñàëàò³â, ñòåáëîâèõ îâî÷³â, ãðèá³â òà âîäîðîñòåé

0,050

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

2)

Êîðåíåïëîäè òà áóëüáîïëîäè (êð³ì êîðåíÿ ñåëåðè, ïàñòåðíàêó, â³âñÿíîãî êîðåíÿ òà õð³íó), ñòåáëîâ³ îâî÷³ (êð³ì ñåëåðè)

0,10

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.
Äëÿ êàðòîïë³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî çðàçê³â, ùî â³ä³áðàí³ ç êàðòîïë³, ç ÿêî¿ çíÿòî ëóøïèííÿ.

3)

Ëèñòîâ³ îâî÷³, ñâ³æ³ ïðÿí³ òðàâè, ðîñëèí âèäó leafy brassica (ðîäèíè êàïóñòÿíèõ), ñåëåðà, ïàñòåðíàê, â³âñÿíèé êîð³íü, õð³í òà òàê³ ãðèáè: Agaricus bisporus (øàìï³íüéîíè), Pleurotus ostreatus (Ãëèâè), Lentinula edodes (Øè¿òàêå)

0,20

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

4)

Ãðèáè, çà âèíÿòêîì çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêò³ 3 ïóíêòó 2 öüîãî ðîçä³ëó

1,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

5)

Çåðíà çëàêîâèõ êóëüòóð, çà âèíÿòêîì ïøåíèö³ òà ðèñó

0,10

 

6)

Çåðíà ïøåíèö³ òà ðèñó
Ïøåíè÷í³ âèñ³âêè òà çàðîäêè äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ
Ñîºâ³ áîáè

0,20

 

7)

Ïðîäóêòè ç êàêàî òà øîêîëàäó:
- Ìîëî÷íèé øîêîëàä ³ç çàãàëüíèì âì³ñòîì êàêàî-ïðîäóêò³â â ïåðåðàõóíêó íà ñóõ³ ðå÷îâèíè < 30 %
- Øîêîëàä ç çàãàëüíèì âì³ñòîì êàêàî-ïðîäóêò³â â ïåðåðàõóíêó íà ñóõ³ ðå÷îâèíè < 50 %; Ìîëî÷íèé øîêîëàä ç çàãàëüíèì âì³ñòîì êàêàî-ïðîäóêò³â â ïåðåðàõóíêó íà ñóõ³ ðå÷îâèíè ³ 30 %
- Øîêîëàä ç çàãàëüíèì âì³ñòîì êàêàî-ïðîäóêò³â â ïåðåðàõóíêó íà ñóõ³ ðå÷îâèíè ³ 50 %
- Êàêàî-ïîðîøîê, ùî ïðîäàºòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó àáî ì³ñòèòüñÿ ÿê ³íãðå䳺íò â ï³äñîëîäæåíîìó êàêàî-ïîðîøêó, ùî ïðîäàºòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó (ðîç÷èííèé/ïèòíèé øîêîëàä)

Äî 01.01.2023 ðîêó

Ç 01.01.2023 ðîêó

Òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó íàêàç³ Ì³í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 13 êâ³òíÿ 2016 ðîêó N 157 "Ïðî çàòâåðäæåííÿ Âèìîã äî ïðîäóêò³â ç êàêàî òà øîêîëàäó", çàðåºñòðîâàíîìó â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 06 òðàâíÿ 2016 ðîêó çà N 688/28818.

 
 
 
 
 
0,5

0,10
 
 
 
0,30
 
 
0,80
 
 
0,60
 

8)

Ì'ÿñî (çà âèíÿòêîì ñóáïðîäóêò³â) âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé ³ ñâ³éñüêî¿ ïòèö³

0,050

 

9)

Êîíèíà, çà âèíÿòêîì ñóáïðîäóêò³â

0,20

 

10)

Ïå÷³íêà âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé, ñâ³éñüêî¿ ïòèö³ ³ êîíåé

0,50

 

11)

Íèðêè âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé, ñâ³éñüêî¿ ïòèö³ ³ êîíåé

1,0

 

12)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) ðèáè, çà âèíÿòêîì âèä³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 13 - 15 ïóíêòó 2 öüîãî ðîçä³ëó

0,050

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

13)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) òàêèõ âèä³â ðèá: ñêóìáð³ÿ (Scomber species), òóíåöü (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis), áè÷êè (Sicyopterus lagocephalus)

0,10

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

14)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî)
ñêóìáð³ºïîä³áíîãî òóíöÿ (Auxis species)

0,15

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

15)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) òàêèõ âèä³â ðèá:
Àí÷îóñ (Engraulis species)
Ìå÷-ðèáà (Xiphias gladius)
Ñàðäèíè (Sardina pilchardus)

0,25

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

16)

Ðàêîïîä³áí³: ì'ÿçîâå ì'ÿñî ç ê³íö³âîê òà øèéêè (÷åðåâöÿ). Äëÿ êðàá³â ³ êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) - ì'ÿçîâå ì'ÿñî ç ê³íö³âîê

0,50

Ì'ÿñî ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ ðàêîïîä³áíèõ (âèêëþ÷ຠãîëîâó òà ãðóäíèé â³ää³ë ðàêîïîä³áíèõ). Äëÿ êðàá³â òà êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê.

17)

Äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè

1,0

 

18)

Ãîëîâîíîã³ (áåç âíóòð³øí³õ îðãàí³â)

1,0

 

19)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ:
- äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³, âèãîòîâëåí³ ç á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà àáî ã³äðîë³çàò³â á³ëê³â
- äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ó ð³äêîìó ñòàí³, âèãîòîâëåí³ ç á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà àáî ã³äðîë³çàò³â á³ëê³â
- äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³, âèãîòîâëåí³ âèêëþ÷íî ³ç ³çîëÿò³â ñîºâîãî á³ëêó àáî â ñóì³ø³ ç á³ëêàìè êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà
- äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ó ð³äêîìó ñòàí³, âèãîòîâëåí³ âèêëþ÷íî ç ³çîëÿò³â ñîºâîãî á³ëêó àáî â ñóì³ø³ ç á³ëêàìè êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà

 
 
0,010
 
 
0,005
 
0,020
 
 
0,010

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

20)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó

0,040

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

21)

ijºòè÷í³ äîáàâêè çà âèíÿòêîì 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêò³ 22 ïóíêòó 2 öüîãî ðîçä³ëó

1,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê ó òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

22)

ijºòè÷í³ äîáàâêè, ùî ñêëàäàþòüñÿ âèêëþ÷íî àáî ïåðåâàæíî ç âèñóøåíèõ âîäîðîñòåé, ïðîäóêò³â, âèãîòîâëåíèõ ç âîäîðîñòåé àáî âèñóøåíèõ äâîñòóëêîâèõ ìîëþñê³â

3,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê ó òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

3.

Ðòóòü

 

 

1)

Ðèáîïðîäóêòè ³ ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) ðèáè çà âèíÿòêîì âèä³â, çàçíà÷åíèõ â ï³äïóíêò³ 2 ïóíêòó 3 öüîãî ðîçä³ëó. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü äëÿ ðàêîïîä³áíèõ çàñòîñîâóºòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê òà øèéêè (÷åðåâöÿ). Äëÿ êðàá³â ³ êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê

0,50

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.
Ì'ÿñî ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ ðàêîïîä³áíèõ (âèêëþ÷ຠãîëîâó òà ãðóäíèé â³ää³ë ðàêîïîä³áíèõ). Äëÿ êðàá³â òà êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê.

2)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) òàêèõ âèä³â ðèá:
Âóäèëüíèê (Lophus species)
Ñìóãàñòà çóáàòêà (Ananrhichas lupus)
Àòëàíòè÷íà ïåëàìèäà (Sarda sarda)
Âóãîð (Anguilla species)
Ëåòð³í, õîïëîñòåò, ðîæåâèé ï³ëîáðþõ (Hoplostethus species)
Òóïîðèëèé ìàêðóðóñ (Coryphaenoides ruspestris)
Ïàëòóñ (Hippoglossus hippoglossus)
ʳíãêë³ï (Genypterus capensis)
Ìàðë³í (Makaira species)
Ìåãðå (Lepidorhombus species)
Áàðàáóëüêà (Mullus species)
Ðîæåâèé îø³áåíü (Genypterus blacodes)
Ùóêà (Esox lucius)
Îäíîêîë³ðíèé áîí³òî (Orcynopsis unicolor)
Çâè÷àéíèé êàïåëàí (Tricopterus minutes)
Ïîðòóãàëüñüêà àêóëà (Centroscymnus coelolepis)
Ðîìáîâèé ñêàò (Raja species)
Ìîðñüêèé îêóíü (Sebastes marinus, S.mentella, S. viviparus)
²íäî-òèõîîêåàíñüêèé â³òðèëüíèê (Istiophorus platypterus)
Ëåï³äîïè (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo)
Ïàãåëü (Pagellus species)
Àêóëà (âñ³ âèäè)
Ç쳺ïîä³áíà ñêóìáð³ÿ àáî ìàñëÿíà ðèáà (Lepidocybium flavobrunneum, Ruvettus pretiosus, Gempylus serpens)
Îñåòåð (Acipenser species)
Ìå÷-ðèáà (Xiphias gladius)
Òóíåöü (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis)

1,0

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

3)

ijºòè÷í³ äîáàâêè

0,10

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê ó òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

4.

Îëîâî (íåîðãàí³÷íå) äëÿ ïðîäóêò³â ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³

 

 

1)

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³, êð³ì íàïî¿â

200

 

2)

Íàïî¿ ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³, â òîìó ÷èñë³, ñîêè ôðóêòîâ³ òà îâî÷åâ³

100

 

3)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³, çà âèíÿòêîì ñóøåíèõ ³ ïîðîøêîïîä³áíèõ ïðîäóêò³â

50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó ¿õ ïðîïîíóþòü ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

4)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³ (âêëþ÷àþ÷è ìîëîêî äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó), çà âèíÿòêîì ñóøåíèõ ³ ïîðîøêîïîä³áíèõ ïðîäóêò³â

50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó ¿õ ïðîïîíóþòü ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

5)

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³, ïðèçíà÷åí³ ñïåö³àëüíî äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó, çà âèíÿòêîì ñóøåíèõ ³ ïîðîøêîïîä³áíèõ ïðîäóêò³â

50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó ¿õ ïðîïîíóþòü ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

5.

Ìèø'ÿê (íåîðãàí³÷íèé)

 

Äî ö³º¿ ïîçèö³¿:
Ñóìà As(III) òà As(V).
Ðèñ, ðèñ îáðóøåíèé, ðèñ øë³ôîâàíèé òà ðèñ ïðîïàðåíèé â³äïîâ³äíî äî âèçíà÷åíü öèõ òåðì³í³â â ñòàíäàðò³ Êîäåêñ Àë³ìåíòàð³óñ 198 - 1995.

1)

Íåïðîïàðåíèé î÷èùåíèé ðèñ (øë³ôîâàíèé àáî á³ëèé ðèñ)

0,20

 

2)

Ïðîïàðåíèé ðèñ òà îáðóøåíèé ðèñ

0,25

 

3)

Ðèñîâ³ âàôë³, ðèñîâ³ êðåêåðè òà ðèñîâ³ õë³áö³

0,30

 

4)

Ðèñ, ïðèçíà÷åíèé äëÿ âèðîáíèöòâà äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ

0,10

 

Ðîçä³ë IV. 3-ÌÎÍÎÕËÎÐÎÏÐÎÏÀÍIJÎË (3-ÌÕÏÄ) ÒÀ Ã˲ÖÈÄÈÍβ ÅÔ²ÐÈ ÆÈÐÍÈÕ ÊÈÑËÎÒ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

1.

3-ìîíîõëîðîïðîïàíä³îë (3-ÌÕÏÄ)

 

 

1)

Á³ëîê ðîñëèííèé ã³äðîë³çîâàíèé

20

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíèé äëÿ ð³äêîãî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ùî ì³ñòèòü 40 % ñóõî¿ ðå÷îâèíè ³ â³äïîâ³äຠìàêñèìàëüíîìó ð³âíþ 50 ìêã/êã â ñóõ³é ðå÷îâèí³. Öåé ð³âåíü íåîáõ³äíî ïåðåðàõîâóâàòè ïðîïîðö³éíî âì³ñòó ñóõî¿ ðå÷îâèíè ó â³äïîâ³äíîìó õàð÷îâîìó ïðîäóêò³.

2)

Ñîºâèé ñîóñ

20

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíèé äëÿ ð³äêîãî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ùî ì³ñòèòü 40 % ñóõî¿ ðå÷îâèíè ³ â³äïîâ³äຠìàêñèìàëüíîìó ð³âíþ 50 ìêã/êã â ñóõ³é ðå÷îâèí³. Öåé ð³âåíü íåîáõ³äíî ïåðåðàõîâóâàòè ïðîïîðö³éíî âì³ñòó ñóõî¿ ðå÷îâèíè ó â³äïîâ³äíîìó õàð÷îâîìó ïðîäóêò³.

2.

Ãë³öèäèëîâ³ åô³ðè æèðíèõ êèñëîò ó ïåðåðàõóíêó íà ãë³öèäèëîë

 

 

1)

Î볿 òà æèðè ðîñëèíí³ äëÿ ê³íöåâîãî ñïîæèâà÷à àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íò çà âèíÿòêîì ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ, ïåðåë³÷åíèõ â ï³äïóíêò³ 2 ïóíêòó 2 öüîãî ðîçä³ëó

1000

 

2)

Î볿 òà æèðè ðîñëèíí³, ïðèçíà÷åí³ äëÿ âèðîáíèöòâà ïðîäóêò³â ïðèêîðìó

500

 

3)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, à òàêîæ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó (ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³)

50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóþòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ó òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

4)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, à òàêîæ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó (ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ð³äêîìó ñòàí³)

6,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóþòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ó òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

Ðîçä³ë V. IJÎÊÑÈÍÈ ² ÏÕÁ (ÐÑÂs)*

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

5

6

 

 

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ä³îêñèí³â (WHO-PCDD / F-TEQ)

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ä³îêñèí³â ³ ä³îêñèí-ïîä³áíèõ ÏÕÁ (PCBS)(WHO-PCDD
/ F-PCB-TEQ)

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ÏÕÁ(PCB) 28, ÏÕÏ (PCB)52, ÏÕÁ (PCB)101, ÏÕÁ(PCB)138, ÏÕÁ(PCB)153 òà ÏÕÁ(PCB)180 (ICES -6)

Âåðõíÿ ìåæà êîíöåíòðàö³¿ ðîçðàõîâóºòüñÿ âèõîäÿ÷è ç ïðèïóùåííÿ, ùî âñ³ çíà÷åííÿ ð³çíèõ êîíãåíåð³â, ÿê³ çíàõîäÿòüñÿ íèæ÷å ìåæ³ ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ, äîð³âíþþòü ìåæ³ ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ.

1.

Ì'ÿñî ³ ì'ÿñîïðîäóêòè (çà âèíÿòêîì ¿ñò³âíèõ ñóáïðîäóêò³â) òàêèõ òâàðèí:
- âåëèêà ðîãàòà õóäîáà ³ â³âö³
- äîìàøíÿ ïòèöÿ
- ñâèí³

 
 
 
2,5 ïã/ã æèðó
1,75 ïã/ã æèðó
1,0 ïã/ã æèðó

 
 
 
4,0 ïã/ã æèðó
3,0 ïã/ã æèðó
1,25 ïã/ã æèðó

 
 
 
40 íã/ã æèðó
40 íã/ã æèðó
40 íã/ã æèðó

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü, âñòàíîâëåíèé äî æèðó, íå çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó, ðîçðàõîâóºòüñÿ ìíîæåííÿì â³äïîâ³äíîãî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ äî æèðó, âñòàíîâëåíîãî â öüîìó ïóíêò³, íà 0,02.

2.

Ïå÷³íêà íàçåìíèõ òâàðèí, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 1 öüîãî ðîçä³ëó, çà âèíÿòêîì îâåöü, ³ ïðîäóêò³â ç íå¿

0,30 ïã/ã

0,50 ïã/ã

3,0 íã/ã

 

3.

Ïå÷³íêà îâåöü òà ïðîäóêòè ç íå¿

1,25 ïã/ã

2,00 ïã/ã

3,0 íã/ã

 

4.

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) ðèáè ³ ðèáîïðîäóêòè, à òàêîæ ïðîäóêòè, âèðîáëåí³ ç íèõ, çà âèíÿòêîì:
- âèëîâëåíîãî â äèê³é ïðèðîä³ âóãðà
- âèëîâëåíîãî â äèê³é ïðèðîä³ êàòðàíà (Squalus acantias)
- ïð³ñíîâîäíî¿ ðèáè, âèëîâëåíî¿ ó äèê³é ïðèðîä³, çà âèíÿòêîì ä³àäðîìíèõ âèä³â ïð³ñíîâîäíî¿ ðèáè, âèëîâëåíèõ ó äèê³é ïðèðîä³
- ïå÷³íêè ç ðèáè òà õàð÷îâèõ ïðîäóêòè ç íå¿
- î볿 ç ìîðñüêèõ òâàðèí
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ùîäî ðàêîïîä³áíèõ çàñòîñîâóºòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê òà øèéêè (÷åðåâöÿ). Äëÿ êðàá³â ³ êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) âîíè çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê

3,5 ïã/ã

6,5 ïã/ã

75 íã/ã

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.
Ì'ÿñî ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ ðàêîïîä³áíèõ (âèêëþ÷ຠãîëîâó òà ãðóäíèé â³ää³ë ðàêîïîä³áíèõ). Äëÿ êðàá³â òà êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê.

5.

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) âèëîâëåíèõ ó äèê³é ïðèðîä³ ïð³ñíîâîäíèõ ðèá, çà âèíÿòêîì ä³àäðîìíèõ âèä³â ïð³ñíîâîäíî¿ ðèáè, âèëîâëåíèõ ó äèê³é ïðèðîä³, òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç íèõ

3,5 ïã/ã

6,5 ïã/ã

125 íã/ã

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

6.

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) êàòðàíà (Squalus acantias) âèëîâëåíîãî â äèê³é ïðèðîä³ òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç íüîãî

3,5 ïã/ã

6,5 ïã/ã

200 íã/ã

 

7.

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) âóãðà (Anguilla anguilla) âèëîâëåíîãî ó äèê³é ïðèðîä³ òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç íüîãî

3,5 ïã/ã

10,0 ïã/ã

300 íã/ã

 

8.

Ïå÷³íêà ðèá òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âèãîòîâëåí³ ç íå¿, çà âèíÿòêîì î볿 ç ìîðñüêèõ òâàðèí, âêàçàíèõ ó ïóíêò³ 9 öüîãî ðîçä³ëó

-

20,0 ïã/ã

200 íã/ã

Äëÿ êîíñåðâîâàíî¿ ðèáíî¿ ïå÷³íêè ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî âñüîãî ¿ñò³âíîãî âì³ñòó êîíñåðâè.

9.

Îë³ÿ ç ìîðñüêèõ òâàðèí (îë³ÿ ç òóëóáà ðèá, îë³ÿ ç ïå÷³íêè ðèá ³ î볿 ç ³íøèõ ìîðñüêèõ îðãàí³çì³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ)

1,75 ïã/ã æèðó

6,0 ïã/ã æèðó

200 íã/ã æèðó

 

10.

Ìîëîêî ñèðå ³ ìîëî÷í³ ïðîäóêòè âêëþ÷àþ÷è ìîëî÷íèé æèð

2,5 ïã/ã æèðó

5,5 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü, âñòàíîâëåíèé äî æèðó, íå çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó, ðîçðàõîâóºòüñÿ ìíîæåííÿì â³äïîâ³äíîãî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ äî æèðó, âñòàíîâëåíîãî â öüîìó ïóíêò³, íà 0,02.

11.

ßéöÿ êóðÿ÷³ ³ ÿéöåïðîäóêòè ç íèõ

2,5 ïã/ã æèðó

5,0 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü, âñòàíîâëåíèé äî æèðó, íå çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó, ðîçðàõîâóºòüñÿ ìíîæåííÿì â³äïîâ³äíîãî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ äî æèðó, âñòàíîâëåíîãî â öüîìó ïóíêò³, íà 0,02.

12.

Æèð íàñòóïíèõ òâàðèí:
- âåëèêà ðîãàòà õóäîáà òà â³âö³
- Äîìàøíÿ ïòèöÿ
- Ñâèí³

 
2,5 ïã/ã æèðó
1,75 ïã/ã æèðó
1,0 ïã/ã æèðó

 
4,0 ïã/ã æèðó
3,0 ïã/ã æèðó
1,25 ïã/ã æèðó

 
40 íã/ã æèðó
40 íã/ã æèðó
40 íã/ã æèðó

 

13.

Çì³øàí³ òâàðèíí³ æèðè

1,5 ïã/ã æèðó

2,50 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

 

14.

Ðîñëèíí³ î볿 òà æèðè

0,75 ïã/ã æèðó

1,25 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

 

15.

Äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ

0,1 ïã/ã

0,2 ïã/ã

1,0 íã/ã

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

____________
* ijîêñèíè (ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ïîë³õëîðîâàíèõ ä³áåíçî-ïàðà-ä³îêñèí³â (ÏÕÄÄ) ³ ïîë³õëîðîâàíèõ ä³áåíçîôóðàí³â (ÏÕÄÔ), âèðàæåí³ â ôîðìàò³ òîêñè÷íîãî åêâ³âàëåíòó ÂÎÎÇ ç âèêîðèñòàííÿì êîåô³ö³ºíò³â òîêñè÷íî¿ åêâ³âàëåíòíîñò³ (ÊÒÅ) ÂÎÎÇ), à òàêîæ ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ä³îêñèí³â ³ ä³îêñèí-ïîä³áíèõ ÏÕÁ (ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ÏÕÄÄ, ÏÕÄÔ ³ ÏÕÁ), âèðàæåí³ â ôîðìàò³ òîêñè÷íîãî åêâ³âàëåíòó ÂÎÎÇ ç âèêîðèñòàííÿì ÊÒÅ ÂÎÎÇ (òàáëèöÿ 1).

Òàáëèöÿ 1

Êîíãåíåð

Çíà÷åííÿ ÊÒÅ

Êîíãåíåð

Çíà÷åííÿ ÊÒÅ

1

2

3

4

ijáåíçî-ïàðà-ä³îêñèíè (ÏÕÄÄ)

 

ijîêñèí-ïîä³áí³ ÏÕÁ: íîí-îðòî ÏÕÁ+ìîíî-îðòî ÏÕÁ

 

2,3,7,8-TCDD

1

Íîí-îðòî ÏÕÁ

 

1,2,3,7,8-PeCDD

1

ÏÕÁ 77

0,0001

1,2,3,4,7,8-HxCDD

0,1

ÏÕÁ 81

0,0003

1,2,3,6,7,8-HxCDD

0,1

ÏÕÁ 126

0,1

1,2,3,7,8,9-HxCDD

0,1

ÏÕÁ 169

0,03

1,2,3,4,6,7,8-HpCDD

0,01

 

 

OCDD

0,0003

 

 

ijáåíçîôóðàíè (ÏÕÄÔ)

 

Ìîíî-îðòî ÏÕÁ

 

2,3,7,8-TCDF

0,1

ÏÕÁ 105

0,00003

1,2,3,7,8-PeCDF

0,03

ÏÕÁ 114

0,00003

2,3,4,7,8- PeCDF

0,3

ÏÕÁ 118

0,00003

1,2,3,4,7,8-HxCDF

0,1

ÏÕÁ 123

0,00003

1,2,3,6,7,8-HxCDF

0,1

ÏÕÁ 156

0,00003

1,2,3,7,8,9-HxCDF

0,1

ÏÕÁ 157

0,00003

2,3,4,6,7,8-HxCDF

0,1

ÏÕÏ 167

0,00003

1,2,3,4,6,7,8-HxCDF

0,01

ÏÕÁ 189

0,00003

1,2,3,4,7,8,9-HxCDF

0,01

 

 

OCDF

0,0003

 

 

Âèêîðèñòàí³ ñêîðî÷åííÿ: Ò = òåòðà; Ðå = ïåíòà; Íõ = ãåêñà; Íð = ãåïòà; Î = îêòà; CDD = õëîðä³áåíçîä³îêñèí; CDF = õëîðîä³áåíçîôóðàí; Ñ = õëîðîá³ôåí³ë

Ðîçä³ë VI. ÏÎ˲ÖÈÊ˲×Ͳ ÀÐÎÌÀÒÈ×Ͳ ÂÓÃËÅÂÎÄͲ (ÏÀÂ)

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

5

 

Áåíçî(a)ï³ðåí, áåíç(a)àíòðàöåí, áåíçî(b)ôëîîðàíòåí òà õðèçåí

Áåíçî(a)ï³ðåí

Ñóìà áåíçî(a)ï³ðåíó, áåíç(a)àíòðàöåíó, áåíçî(b)ôëóîðàíòåíó òà õðèçåíó

Íèæí³ ìåæ³ êîíöåíòðàö³é ðîçðàõîâóþòüñÿ íà îñíîâ³ äîïóùåííÿ, ùî âñ³ çíà÷åííÿ âêàçàíèõ ÷îòèðüîõ ðå÷îâèí, ÿê³ íèæ÷å ìåæ³ ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ, äîð³âíþþòü íóëþ.

1

Î볿 ³ æèðè (çà âèíÿòêîì ìàñëà êàêàî òà êîêîñîâî¿ î볿), ïðèçíà÷åí³ áåçïîñåðåäíüî äëÿ ñïîæèâàííÿ àáî âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

2,0

10,0

 

2

Êàêàî áîáè òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç íèõ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 11 öüîãî ðîçä³ëó

5,0 ìêã/êã æèðó

30,0 ìãê/êã æèðó

 

3

Êîêîñîâà îë³ÿ, ïðèçíà÷åíà äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

2,0

20,0

 

4

Êîï÷åíå ì'ÿñî ³ êîï÷åí³ ì'ÿñîïðîäóêòè

2,0

12,0

 

5

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) êîï÷åíî¿ ðèáè ³ êîï÷åí³ ðèáîïðîäóêòè çà âèíÿòêîì ïðîäóêò³â ðèáîëîâñòâà, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêòàõ 6 òà 7 öüîãî ðîçä³ëó. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ùîäî êîï÷åíèõ ðàêîïîä³áíèõ çàñòîñîâóºòüñÿ äî ì'ÿçîâîãî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ. Äëÿ êîï÷åíèõ êðàá³â ³ êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) âîíè çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê

2,0

12,0

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.
Ì'ÿñî ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ ðàêîïîä³áíèõ (âèêëþ÷ຠãîëîâó òà ãðóäíèé â³ää³ë ðàêîïîä³áíèõ). Äëÿ êðàá³â òà êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê.

6

Øïðîòè êîï÷åí³ òà øïðîòè êîï÷åí³ êîíñåðâîâàí³ (Sprattus Sprattus); ñàëàêà êîï÷åíà äîâæèíîþ £ 14 ñì ³ ñàëàêà êîï÷åíà êîíñåðâîâàíà äîâæèíîþ £ 14 ñì (Clupea harengus membras); Êàöóîáóñ³ (ñóøåí³ ñêóìáð³¿, Katsuwonus Pelamis); äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè (ñâ³æ³, îõîëîäæåí³ àáî çàìîðîæåí³); òåðì³÷íî îáðîáëåíå ì'ÿñî ³ ì'ÿñîïðîäóêòè, ùî ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó

5,0

30,0

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.
Äëÿ êîíñåðâîâàíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ïðîâîäèòüñÿ äî âñüîãî âì³ñòó êîíñåðâè. Ùîäî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â äëÿ êîìïîçèòíèõ ïðîäóêò³â, çàñòîñîâóþòüñÿ ïóíêòè 1 òà 2 ðîçä³ëó II ÄÑàíϳÍ.
Òåðì³÷íî îáðîáëåíå ì'ÿñî ³ ì'ÿñîïðîäóêòè, ùî ï³ääàâàëèñÿ îáðîáö³, ÿêà ìîæå ïðèçâåñòè äî óòâîðåííÿ ÏÀÂ, à ñàìå - ãðèëü, áàðáåêþ (øàøëèê).

7

Äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè (êîï÷åí³)

6,0

35,0

 

8

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó

1,0

1,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

9

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âêëþ÷àþ÷è ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ ìîëî÷í³ òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ìîëî÷í³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ

1,0

1,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

10

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ ñïåö³àëüíî äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó

1,0

1,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

11

Âîëîêíà êàêàî ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè âèãîòîâëåí³ ç íüîãî òà ïðèçíà÷åí³ äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

3,0

15,0

 

12

Áàíàíîâ³ ÷³ïñè

2,0

20,0

 

13

ijºòè÷í³ äîáàâêè, ùî ì³ñòÿòü ðîñëèíí³ ³íãðå䳺íòè òà ¿õ ïðåïàðàòè
ijºòè÷í³ äîáàâêè, ùî ì³ñòÿòü ïðîïîë³ñ, ìàòî÷íå ìîëî÷êî, ñï³ðóë³íó àáî ¿õ ïðåïàðàòè

10,0

50,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê ó òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íå çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ùî ì³ñòÿòü ðîñëèíí³ î볿. Äî ðîñëèííèõ îë³é, ùî âèêîðèñòîâóþòüñÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà ó 䳺òè÷íèõ äîáàâêàõ, çàñòîñîâóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, âñòàíîâëåí³ ó ïóíêò³ 1 öüîãî ðîçä³ëó.

14

Òðàâè ñóøåí³

10,0

50,0

 

15

Ñïåö³¿ ñóøåí³ çà âèíÿòêîì êàðäàìîíó òà êîï÷åíîãî ïåðöþ Capsicums spp.

10,0

50,0

 

Ðîçä³ë VII. ÌÅËÀÌ²Í ÒÀ ÉÎÃÎ ÑÒÐÓÊÒÓÐͲ ÀÍÀËÎÃÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

 

Ìåëàì³í

 

 

1

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè çà âèíÿòêîì äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³

2,5

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íå çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, äëÿ ÿêèõ ìîæå áóòè äîâåäåíî, ùî ð³âåíü ìåëàì³íó, âèù³é çà 2,5 ìã/êã, º íàñë³äêîì äîçâîëåíîãî âèêîðèñòàííÿ ö³ðîìàç³íó â ÿêîñò³ ³íñåêòèöèäó. гâåíü ìåëàì³íó íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè ð³âåíü ö³ðîìàç³íó.

2

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³

1

 

Ðîçä³ë VIII. ÏÐÈÐÎÄͲ ÒÎÊÑÈÍÈ ÐÎÑËÈÍ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1.

Åðóêîâà êèñëîòà, âêëþ÷àþ÷è åðóêîâó êèñëîòó, ïîâ'ÿçàíó â æèð³

 

 

1)

Ðîñëèíí³ î볿 òà æèðè, âèïóùåí³ íà ðèíîê äëÿ ê³íöåâîãî ñïîæèâà÷à àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà â ¿æó, çà âèíÿòêîì î볿 êàìåë³íè, ã³ð÷èö³ òà øèïøèíè

20

 

2)

Êàìåë³íîâà, ã³ð÷è÷íà î볿 òà îë³ÿ Áîðàãî (îã³ðêîâî¿ òðàâè)

50

 

3)

óð÷èöÿ (ïðèïðàâà)

35

 

2.

Òðîïàíîâ³ àëêàëî¿äè

Àòðîï³í

Ñêîïîëàì³í

ϳä òðîïàíîâèìè àëêàëî¿äàìè ðîçóì³þòü àòðîï³í ³ ñêîïîëàì³í. Àòðîï³í º ðàöåì³÷íîþ ñóì³øøþ (-) - ã³îñö³àì³íó ³ (+) - ã³îñö³àì³íó, ç ÿêèõ ò³ëüêè (-) - åíàíò³îìåð ã³îñö³àì³í ïðîÿâëÿº àíòèõîë³íåðã³÷íó àêòèâí³ñòü. Îñê³ëüêè ï³ä ÷àñ ïðîâåäåííÿ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) íå çàâæäè ìîæëèâî ðîçð³çíèòè åíàíò³îìåðè ã³îñö³àì³íó, òî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âñòàíîâëþþòüñÿ äëÿ àòðîï³íó ³ ñêîïîëàì³íó.

 

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, ùî ì³ñòÿòü ïøîíî, ñîðãî, ãðå÷êó àáî ³íø³ ïðîäóêòè, âèãîòîâëåí³ ç íèõ

1,0 ìêã/êã

1,0 ìêã/êã

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ó òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

3.

óäðîö³àíîâà êèñëîòà, âêëþ÷àþ÷è ã³äðîö³àíîâó êèñëîòó, çâ'ÿçàíó â ö³àíîãåíí³ ãë³êîçèäè

 

 

 

Íåïåðåðîáëåí³ ö³ë³, ïîäð³áíåí³, ç³ çíÿòèì ëóøïèííÿì, íàð³çàí³ àáðèêîñîâ³ ÿäðà, ùî ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó

20,0

 

Ðîçä³ë IX. ÏÅÐÕËÎÐÀÒ

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

 

Ïåðõëîðàò

ç 01.07.2023

 

1.

Ôðóêòè òà îâî÷³ çà âèíÿòêîì:

0,05

 

 

- ãàðáóçîâèõ òà ëèñòîâî¿ êàïóñòè

0,10

 

 

- ëèñòîâèõ ñàëàò³â ³ òðàâ

0,50

 

2

×àé ç êóù³â ðîäó Êàìåë³ÿ ó âèñóøåíîìó ñòàí³
Òðàâ'ÿí³ òà ôðóêòîâ³ íàñòî¿ ó âèñóøåíîìó ñòàí³

0,75

 

3

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, à òàêîæ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó, íàïî¿ íà ìîëî÷í³é îñíîâ³ òà ïîä³áí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè íà îñíîâ³ á³ëêà, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,01

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

4

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó êð³ì ïðîäóêò³â ïðèêîðìó íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)

0,02

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

5

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)

0,01

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó ó ð³äêîìó ñòàí³, ùî ì³ñòèòü 40 % ñóõî¿ ðå÷îâèíè, ùî â³äïîâ³äຠìàêñèìàëüíîìó ð³âíþ 50 ìêã/êã â ñóõ³é ðå÷îâèí³. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íåîáõ³äíî ïåðåðàõîâóâàòè â³äïîâ³äíî äî âì³ñòó ñóõî¿ ðå÷îâèíè â õàð÷îâîìó ïðîäóêò³.

____________

 


Íàçàä

 


ÏÐÎÄÓÊÖ²ß ÒÀ ÏÎÑËÓÃÈ

ÑÓÏÐÎÂ²Ä ÏÐÎÄÓÊÒ²Â

 ÑÈÑÒÅÌÈ

ÏÎÑÈËÀÍÍß

Ê˲ªÍÒÈ

ÄÎÏÎÌÎÃÀ

Ñòîð³íêà "ËÅÎÍÎÐÌ" íà facebook

  ÁÄ «Åëåêòðîííèé Ðåºñòð Òåõí³÷íèõ ðåãëàìåíò³â Óêðà¿íè Íîâà ÁÄ "Íîðìàòèâíî-ïðàâîâ³ äîêóìåíòè âåòåðèíàðíî¿ ìåäèöèíè"   http://www.germiona.com.ua/  
 

Rambler's Top100

  

Rambler's Top100 

 

Copyright © 2004 - 2021, ËÅÎÍÎÐÌ.